Manual de Funciones para la Empresa Lácteos La Granja. Emprendimiento – Fortalecimiento Empresarial

Abstract

Lácteos La Granja, empresa ubicada en el municipio de Vélez Santander y dedicada a la producción y comercialización de productos lácteos como yogur y queso, vio la necesidad de la elaboración de una manual de funciones, originado por la duplicidad en algunos de sus procesos, por lo cual se toma la decisión de gestionar dicho manual. Para llevar a cabo la estructuración del mismo se tuvo en cuenta la información contenida en la literatura sobre estudios de casos similares al presente proyecto, además de realizar una encuesta de tipo semiestructurada para recopilar la información que suministraron los trabajadores de la empresa, concerniente al funcionamiento y desempeño en las funciones de los diferentes cargos. Con la información obtenida se procedió a realizar el manual de funciones para los diferentes cargos que contiene la planta de personal de la empresa, teniendo en cuenta las competencias laborales de dichos cargos. Luego de elaborado el manual, este se socializó con el gerente de la empresa y él indica que dicho documento es acertado y considera implementarlo.