Diseño e implementación de un prototipo de prensa hidráulica extractora de aceite de sacha inchi.

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo, el diseño y fabricación de un prototipo de prensa hidráulica para la extracción de aceite de la semilla sacha inchi la cual está teniendo un aumento de demanda en el agro colombiano, debido a que previene enfermedades cardiovasculares, ayuda a eliminar el colesterol, debido a su alto contenido de omega 3,6 y 9

Con el prototipo de prensa hidráulica se busca aplicar el método de prensado en frio, el cual proporciona un aceite de mejor calidad, debido a que conserva en mejor medida las propiedades de este, ya que al realiza este proceso a una temperatura no mayor a 27°C, no daña el aceite.

Se busca entregar un prototipo totalmente funcional, capaz de extraer aceite de Sacha inchi de calidad, aplicando una presión que supera los 1000 PSI, abriendo así el abanico de aplicaciones para este prototipo y proporcionando a la institución una poderosa herramienta a sus estudiantes.