DISEÑO DE UN SISTEMA DE CONTABILIDAD PARA EL SECTOR DE BARES Y RESTAURANTES DE LA CIUDAD DE BUCARAMANGA

Abstract

El orden y control de los estados financieros es fundamental para que las empresas puedan conocer su valor y la utilidad que está obteniendo a través de sus servicios, en el caso de MEGAMARKET durante el diagnostico, se evidenció un desgaste operativo en el registro de información contable por la limitada estandarización de variables, lo que dificulta a conocer realmente los gastos tangibles e intangibles que tuvo la empresa en su primer momento y poder establecer métodos de mejoramiento de ingresos. Se hizo el diseño de la herramienta contable, contando con variables básicas, pero esenciales para el área financiera del sector de bares y restaurantes, condensando la información principal, para llevar un control adecuado del manejo de los recursos, tanto ingresos como egresos; por consiguiente, se tuvieron en cuenta variables como el inventario (Entradas – Salidas), el registro diario (Ingresos y egresos) Utilidades (P. Venta – Costo), estados financieros (de acuerdo con los parámetros de las NIF), y las cuentas por cobrar. En el proceso de diseño se hizo uso de Microsoft Excel como programador de diseño, con sus herramientas en visual básica, creando macros para armonizar y facilitar el direccionamiento a los procedimientos necesarios para llevar una correcta gestión confiable. Se hizo la socialización de la herramienta con los trabajadores del establecimiento de referencia (Megamarket), explicando el funcionamiento de cada una de las herramientas y el diligenciamientos de los datos, obteniendo así una prueba piloto por 1 mes, para luego evaluar los resultados, encontrándose que hubo una aceptación agradable de la herramienta para continuar sus procesos de contabilidad y optimizar el orden de registros.