Revisión documental para detección de metales pesados en agricultura aplicando sensores basados en absorción de luz visible.

Abstract

Colombia es reconocida a nivel mundial por sus suelos altamente fértiles para el desarrollo de actividades como la agricultura, ganadería, piscicultura, etc. Sin embargo, a pesar de que en el país ya se está incursionando en la implementación de tecnologías o técnicas amigables con el ambiente, especialmente con los suelos; sigue siendo predominante la implementación de métodos o técnicas que implican el uso de productos que en su composición se encuentran presentes metales pesados, todo esto con el fin de aumentar los niveles de producción y disminuir los tiempos de siembra y cosecha. Las revoluciones verdes, han sido consideradas como procesos históricos de modernización de la agricultura, debido al cambio radical en las prácticas agrícolas. En efecto, con suplementación se han plantado variedades de cultivo de alto rendimiento, organismos genéticamente modificados (OGM), sistemas de riego, uso de maquinaria agrícola y el uso masivo de fertilizantes químicos, pesticidas (Ceccon, 2008). El aplicar durante largos periodos y en altas cantidades este tipo de productos, trae como consecuencia la transformación de estos suelos en tóxicos, llegando a afectar desde los cultivos hasta los consumidores finales, especialmente si las medidas de trazabilidad de los productos no son estrictas. Santander posee altas condiciones agroecológicas, especialmente para el cultivo del cacao, ubicándose como el principal productor de granos de cacao a nivel nacional. Teniendo presente que la mayoría de sus suelos son sedimentarios con altos niveles de cadmio y unido a la capacidad hiperacumuladora de cationes del árbol de cacao, hace que los niveles de cadmio permitidos por CAI (Codex Alimentarium Internacionales) sean superados por los encontrados en los granos de cacao en el momento de la cosecha. Existen diferentes técnicas para la detección de cadmio en los suelos y granos de cacao, como lo son las espectroscopias de: absorción atómica (AA) , emisión óptica de plasma acoplado inductivamente (ICP-OES), masas de plasma acoplado inductivamente (ICP-MS), fluorescencia de rayos X (XRF) y fotoelectrones de rayos X (XPS); sin embargo, estas técnicas poseen diversos limitantes como son: tiempo de análisis, adquisición y transporte de la instrumentación, dificultad para la preparación de las muestras y altos costos de aplicación de la técnica. Por lo mencionado anteriormente, se estableció la necesidad de búsqueda de todas las posibles técnicas para la detección de metales pesados existentes o en etapa de investigación, esto con el fin de entregar como resultado un rico aporte investigativo que pueda ser empleado a futuro como un marco referencial para la implementación de alguna de las técnicas que sean aquí descritas o para la continuación de su investigación para nuevas técnicas.