Listar GNC por autor "Rincón Martínez, Tatiana"
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Artículo - Análisis de aceptación del sabor de las fórmulas alternativas para la elaboración del pan de bolita en la Panadería y Pastelería Los Naranjos
Sierra Suarez, Katherine Julieth; Ramírez León, Zulay Yesenia; García Méndez, Sebastián; Rincón Martínez, Tatiana; Marín Gaitán, DanielaLas tendencias que se están presentando en el mercado sobre la alimentación saludable se han intensificado en los últimos años. Por esta razón, la industria panadera se ha visto afectada tanto así, que han optado por ...