IDENTIFICACIÓN DE RIESGOS LABORALES Y EVALUACIÓN DE LAS MEDIDAS DE INTERVENCIÓN EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE PANELA EN ELABORADO POR: Oficina de Investigaciones UNIDADES TECNOLÓGICAS DE SANTANDER CIENCIAS SOCIOECONÓMICAS E INGENIERÍAS TECNOLOGÍA EN PRODUCCIÓN INDUSTRIAL BUCARAMNAGA, 27-11-21 REVISADO POR: APROBADO POR: Asesor de planeación soporte al sistema integrado de gestión PIEDECUESTA SANTANDER 2021

Abstract

Se realizó una investigación exploratoria en el municipio de Piedecuesta Santander, en el trapiche El Bore con el propósito de establecer medidas para intervenir el riesgo con mayor presencia e impacto en los trabajadores dedicados a la producción de panela. Se desarrolló tomando la población total de 9 empleados, los cuales fueron encuestados para realizar un análisis cualitativo-cuantitativo del proceso y de las actividades que integran la realización de panela. Los resultados revelaron importantes falencias en las condiciones de seguridad, físicas, químicas y biomecánicas con niveles de riesgos principalmente muy alto (MA) y altos (A). Posteriormente para proponer el plan de acción se consultó en diferentes fuentes las mejores opciones a realizar (en total fueron 5 estrategias), las cuales fueron analizadas de forma detallada y se incluyeron indicadores para darle un seguimiento a la implementación del mismo, como ejercicio piloto se puso en marcha una sola actividad (pausas activas durante la jornada laboral). Se dio como resultado la disminución de los niveles de riesgo en un grado respectivamente (de muy alto (MA) a alto (A), de alto a medio (M)). Las otras 4 estrategias se sugiere implementarlas a mediano plazo.