Plan de negocios para la creación de una empresa de cría, producción y comercialización de Mojarra en el área metropolitana de Bucaramanga

Abstract

El presente documento corresponde a la elaboración de un plan de negocios para la empresa Pesco BGA teniendo como producto principal y único el pescado mojarra. Este emprendimiento se espera penetrar el mercado del pescado en el área metropolitana de Bucaramanga, mediante la ejecución de procesos de producción amigables con el ambiente y una comercialización rápida y oportuna que permita que el producto sea consumido fresco. Este plan de negocios inicia con un estudio del mercado, donde se revelaron las características de consumo de la población, permitiendo conocer el nivel de aceptación el cual es muy positivo para ejecutar la idea. Posteriormente, se efectuó un estudio operativo o técnico donde se eligieron las mejores técnicas para la cría, levantamiento y beneficio del pescado logrando procesos estables y amigables con el medioambiente. De acuerdo a las necesidades expuestas en el estudio anterior, se realizó el estudio administrativo donde se definieron aspectos como la cantidad de empleados, los cargos y funciones asociadas, el nivel salarial, así como el organigrama, la misión y visión de la compañía. Por último, se efectuó el estudio financiero demostrando que la idea de negocio es viable desde el punto de vista tanto financiero como económico y que la rentabilidad se encuentra asegurada luego de las proyecciones realizadas en un horizonte de tiempo de cinco años.