Listar Proyecto de Investigación por autor "Casas Gelvez, Eslendy Carolina"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Estudio de factibilidad para la implementación de un proceso de postcosecha tecnificado que permita el aseguramiento de la calidad de cacaos regionales de fino sabor y aroma producidos en fincas cacaoteras del departamento de Santander
Casas Gelvez, Eslendy CarolinaEl trabajo está enfocado en establecer los factores, procesos y aspectos relacionados con la factibilidad de implementación de una planta tecnificada para procesos de poscosecha de cacao de fino sabor y aroma con alta ...