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dc.rights.licenserestringidoes_ES
dc.contributor.advisorRuiz Ochoa, Mauricio Andrés
dc.contributor.authorTolosa Tolosa, Daniela
dc.contributor.otherMurcia Patiño, Andrés Felipe
dc.contributor.otherEileen Xiomara Guerra Carpintero
dc.coverage.spatialSantanderes_ES
dc.date.accessioned2021-10-26T18:34:29Z
dc.date.available2021-10-26T18:34:29Z
dc.identifier.urihttp://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/7628
dc.descriptionIngeniería Ambiental Residuos Sólidos Gestión de Residuos Sólidos Tratamiento de Residuos Sólidoses_ES
dc.description.abstractLos residuos agrícolas de la mora de castilla (Rubus glaucus benth), son de relevancia significativa para el departamento de Santander, ya que este se encuentra dentro de los dos primeros productores en Colombia, con más de 30.000 toneladas anuales, de las cuales el 30 % corresponden a desechos, que terminan en el relleno sanitario o contaminando los recursos naturales; razón por la cual surge como método de revisión teórica, la posible valorización de estos y su aplicación dentro de la industria farmacéutica, de tal forma, se hizo la revisión bibliográfica de los últimos 10 años en lo que compete a la identificación de impactos ambientales producida por los residuos de la mora de castilla, los tipos de compuestos que se encuentran en estos y los coproductos que se podrían generar, obteniendo así una estrategia de aplicación, por consiguiente, se obtuvo como resultado, que el recurso suelo y agua son los más afectados por la inadecuada gestión de desechos, alterando la calidad ambiental de estos; de igual forma al componente atmosférico, ya que es un precursor que aporta el cambio climático; así las cosas, se halló los compuestos fenólicos dentro de los desechos de mora, siendo específicamente las betaxantinas y catequinas, cuyos fines en la industria farmacéutica son esenciales como anticancerígenos, antinflamatorios, multivitamínicos, entre otros; proponiendo finalmente como método de cuantificación, el del pH diferencial con el biorreactor Airlift, y extracción con ayuda asistida por ultrasonido para tener un potencial entre 200 ton de flavonoides anualmente en Santander, de acuerdo con las proyecciones realizadas en la fase IV, para su aplicación en los laboratorios farmacéuticos; llegando a la conclusión, que se requieren de estrategias y convenios con el sector agrícola, para aprovechar estos desechos.es_ES
dc.description.sponsorshipN/Aes_ES
dc.subjectContaminaciónes_ES
dc.subjectCoproductoes_ES
dc.subjectFlavonoideses_ES
dc.subjectGestión de residuoses_ES
dc.subjectMora de castillaes_ES
dc.titleAnálisis de metodologías para el aprovechamiento y valorización de los residuos de la mora de castilla (Rubus glaucus benth) dirigidos hacia la obtención de coproductos útiles en la industria farmacéuticaes_ES
dc.typedegree workes_ES
dc.date.emitido2021-10-20
dc.dependenciafcnies_ES
dc.proceso.procesoutsgestión del conocimientoes_ES
dc.type.modalidaddesarrollo_tecnológicoes_ES
dc.format.formatopdfes_ES
dc.titulogIngeniero Ambientales_ES
dc.educationlevelProfesionales_ES
dc.contibutor.evaluatorevaluadores_ES
dc.date.aprobacion2021-10-14
dc.description.programaacademicoIngeniería Ambientales_ES
dc.dependencia.regionbucaramangaes_ES


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