PROPUESTA DE PRESUPUESTO PARA LA EMPRESA BURGER LOVERS

Abstract

En cualquier negocio u organización, grande o pequeña, es necesario adoptar decisiones por adelantado: cuántas máquinas disponer, cuántos empleados serán necesarios, cuánta materia prima y con qué cadencia temporal compraremos, cuánta cantidad de producto, materia prima y envases necesitaremos mantener, etc. De todas las previsiones y estimaciones que se hacen en cualquier presupuesto, la más incierta es posiblemente la más importante: la previsión de ventas. Pero no obstante es necesario hacer una porque alguna decisión hay que tomar respecto a inversiones, plantilla, compras, etc. y todas, implícita o explícitamente, dependerán de la previsión de ventas, de su cuantía en volumen, de su estacionalidad, de los mercados, los tipos de productos. Precisamente por el hecho de que todas estas decisiones y previsiones están interconectadas, es imposible manejarlas o gestionarlas racionalmente sin un presupuesto, que a priori sabemos no se cumplirá exactamente, pero que nos servirá de guía y ayuda.