CONSTRUCCIÓN DE UN PROTOTIPO PARA EL MONITOREO Y ALERTA DE LA VARIABLE TEMPERATURA EN EL SISTEMA DE SECADO DEL CAFÉ

Abstract

La siguiente investigación como desarrollo tecnológico presenta un diseño a escala de un instrumento con el fin de dar solución a la problemática y cumplir el objetivo general de este proyecto “Construir un prototipo de monitoreo y alerta de la variable temperatura, por medio del acople de sensor y equipo de medición, para la obtención de calor requerido en el procedimiento del secado de café” mediante un enfoque aplicativo, bajo el método de investigación orientada a problemas, desarrollada en cinco momentos diferentes: análisis investigativo, selección de los elementos, diseño esquemático, construcción y pruebas de funcionamiento.

Durante el proceso investigativo, se destacaron varios autores que brindaron información importante sobre un secado idóneo en la máquina de operación, dispositivos periféricos y embebidos, y con los resultados obtenidos, se buscó crear y promover un mejor aprovechamiento en el proceso del silo-secador, mediante el acople de los dispositivos necesarios para monitorear y alertar de aumentos no deseados de temperatura que dañen el proceso o disminuciones que retrasen el secado. Siendo este dispositivo viable económicamente para caficultores de baja y/o mediana producción, a su vez prestando una favorabilidad costo-beneficio.