Analisis de viabilidad para la creacion de una planta de procesamiento de mora, en el corregimiento la granja del municipio de Sucre (Santander).

Abstract

El siguiente proyecto tiene como objetivo mostrar la viabilidad de la creación de una planta de transformación de mora en pulpa y mermelada, en el corregimiento la Granja municipio de Sucre Santander, con la finalidad de generar mayores ingresos para las personas de la región agregando valor al producto, se evidenció una gran oportunidad de crecimiento económico, generación de empleos por la alta demanda de mora que tiene la región y la calidad de su producto. Después de haber realizado un estudio y la recolección de datos mediante encuestas realizadas en diferentes veredas, se puede evidenciar inconformidad de las personas por el valor que le están retribuyendo por la mora. Obteniendo una rentabilidad baja, donde las ganancias de su producto se están quedando en los intermediarios, con este proyecto se demuestra aceptación y disponibilidad para hacer parte del proyecto, tanto en la creación e implementación de una planta de transformación de mora. Los habitantes ven la oportunidad de poder obtener una mejor rentabilidad, para comercializar su producto obteniendo mayores ingresos que les permitan mejorar su calidad de vida. Se puedo realizar un el estudio de costos e ingresos proyectados incluyendo los gastos administrativos, operativos, compra de materia prima, entre otros, para así, realizar el análisis de estos factores, a fin de detectar la viabilidad y rentabilidad que puede generar la implementación de la planta de transformación de mora en el corregimiento de la Granja.