Plan de negocios para la creación de la panadería Ricopán, Málaga, Santander

Abstract

Debido al avance tecnológico y a la nueva generación de consumidores, las empresas clasificadas como Mipymes han orientado sus procesos de ventas hacia la innovación con el fin de dar respuesta a los nuevos desafíos y adaptarse de esta manera a los cambios; consecuencia de lo anterior, hoy en día cada vez más las personas están mejor informadas y son más rigurosos cuando se trata de escoger un producto para satisfacer las necesidades básicas o secundarias. El fin de la presente investigación fue presentar un estudio que permita determinar la viabilidad de creación de una empresa cuya actividad económica sea la distribución de pan y sus derivados en el municipio de Málaga. Su contenido se puede verificar en el capítulo 5. El plan de negocios propuesto presenta una investigación de tipo explicativo con enfoque cuantitativo y método analítico para interpretación de datos. La técnica de recolección fue la encuesta y el instrumento un cuestionario conformado por opciones de respuesta abiertas y cerradas. Las fuentes de información fueron los habitantes de Málaga y la población estuvo conformada por 194 personas. El desarrollo del trabajo de grado se dividió en 5 fases o etapas las cuales se relacionaron de manera directa con los objetivos específicos. Los resultados fueron: Estudio de mercado; Informe técnico con los estudios administrativo y operativo; Análisis investigativo con la normatividad legal; Estudio financiero y finalmente Informe Ambiental.