APROVECHAMIENTO DEL EXOCARPO DE MANGO (MANGÍFERA INDICA L.) PARA LA OBTENCIÓN DE UN MATERIAL BIOPLÁSTICO CON POTENCIAL APLICACIÓN EN LA AGROINDUSTRIA

Abstract

El presente trabajo se realizó con el objetivo de dar un aprovechamiento a un subproducto generado del procesamiento de una fruta producida y consumida altamente en Colombia, como es el caso del Mango (Mangifera indicus), para la obtención de un material bioplástico con potencial uso en la agroindustria.

Para llevar a cabo este proyecto se desarrolló en tres fases: la primera enfocada en crear una formula base del material bioplástico, la segunda fue el desarrollo de diferentes fórmulas que se experimentaron hasta obtener mejores resultados y la tercera fue un análisis de mercado que se realizó mediante encuesta para mirar la posibilidad de seguirle dando importancia a este residuo y ser punto de partida para hacer otros desarrollos complementarios a este proyecto como por ejemplo hacer el estudio de propiedades físicas y mecánicas que permitan dar una mejor proyección de la aplicación más apropiada en la agroindustria. El tipo de investigación exploratoria, de enfoque cualitativo.