Diseño de estructura organizacional, en planeación estratégica, organigrama y manual de funciones, a la empresa Pizzería el Buen Sabor, en Bucaramanga- Santander, para el periodo 2020-2025.

Abstract

Es relevante la culminación del trabajo de grado, titulado: Diseño de estructura organizacional, en planeación estratégica, organigrama y manual de funciones, a la empresa Pizzería el Buen Sabor, en Bucaramanga- Santander, para el periodo 2020-2025. Se tuvo en cuenta los objetivos específicos, compuesto por cuatro fases distribuidas así: Teniendo en cuenta la herramienta administrativa de la matriz DOFA, donde se describieron los debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas, mas importantes, para resaltar las estrategias que se deben aplicar para dar solución a la problemática de la reestructuración a la empresa Pizzería el Buen Sabor. Continuando con los objetivos específicos, se diseñó el plan estratégico, conformado por la misión, la visión, la cultura organizacional, los objetivos corporativos y finalmente las estrategias corporativas, para el cumplimiento del plan estratégico. Seguidamente, se diseñó el organigrama, teniendo en cuenta los empleados y los cargos de la empresa, en las áreas administrativas y operativas, para establecer el orden. De igual forma se diseñaron los manuales de funciones, para establecer la organización en cada uno de los puestos de trabajo. Finalmente, se llevó a cabo la socialización de la entrega de estructura organizacional, al representante legal, dejando evidencias fotográficas. Finalmente, los resultados son el diagnostico empresarial con el análisis correspondiente de la herramienta administrativa de la matriz DOFA y las estrategias a aplicar en el desarrollo del trabajo, continuamente el plan estratégico, donde se diseñó la misión, la visión, la cultura organizacional, los objetivos empresariales y las estrategias empresariales. Finalmente se diseñó el organigrama, para generar orden en la estructura organizacional y el patrón a seguir de las actividades, para organizar los procesos y garantizar la productividad de la empresa, continuamente las conclusiones del trabajo desarrollado, donde se expusieron de manera más amplia en los numerales cinco y seis del presente formato.