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dc.contributor.advisorABRIL ALVAREZ, JOSE DARIO
dc.contributor.authorDuran Jerez, Brayan Steven
dc.contributor.otherABRIL ALVAREZ, JOSE DARIO
dc.coverage.spatialMetodología (TPM); eficiencia de los planes y/o rutas de mantenimiento.es_ES
dc.date.accessioned2020-12-13T02:20:09Z
dc.date.available2020-12-13T02:20:09Z
dc.identifier.citationN/Aes_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/4905
dc.descriptionMantenimiento correctivo, preventivo y predictivo procesos de producción distribución de planta Metodología (TPM); eficiencia de los planes y/o rutas de mantenimientoes_ES
dc.description.abstractA lo largo de la historia se han desarrollado muchas herramientas para mejorar los procesos industriales y medios de producción, buscando incrementar la eficiencia y disponibilidad de las maquinas, haciendo que las empresas sean cada vez más productivas y competitivas transformando un mercado más exigente e interesante. Hoy en día las empresas buscan mejorar factores que son esenciales y que son determinantes en el funcionamiento de estas como lo son: los costos, la eficiencia, la calidad, el tiempo entre otros. Hasta en ocasiones han emigrado a otros sistemas más agiles y seguros que establezcan La optimización de los procesos industriales, y la productividad de la organización. Entres tantas metodologías o modelos que existen se encuentran el TPM es una de las más utilizadas actualmente para ayudar a mejorar de forma continua y sistemática la gestión del mantenimiento evitando todo tipo de pérdidas y mejorando la aplicación de las buenas prácticas en los procesos productivos, Identificando aspectos que no son los óptimos para contribuir con el crecimiento del funcionamiento de las empresa como también nuevas metas de progreso impulsando el objetivo que tiene la industria a la mejora continua. Plan de Mantenimiento Productivo y Preventivo (TPM) Maquinaria Línea Externa y Evisceración Planta Beneficio Pollos El Bucaneros S.A: En este proyecto se elaboró un plan de mejoramiento de mantenimiento bajo la teoría del TPM, en el área de beneficio de pollo el BUCANERO S.A en donde se incrementó la eficiencia y disponibilidad de la maquinaria del departamento de producción y la mejora de la evaluación de los indicadores de tiempos perdidos en donde se redujo en menos del 3% de lo establecido por la jefatura de mantenimiento en los equipos que actualmente existen en la planta aumentando más su productividad y su ciclo de vida. De igual manera todavía se presentan problemas de acuerdo con el evaluó del sistema actual de mantenimiento de la empresa por medio de la norma ISO 90001, como la falta de planificación de la tares de mantenimiento, control y evaluación del mantenimiento, entre otros. (Grion Morales, 2015) Implementación del Total Productive Management (TPM) como Tecnología de Gestión para el Desarrollo de los Procesos de Maquiavicola LTDA: Este proyecto de grado tuvo como objetivo la optimización de las funciones y características que se desarrollan en los procesos industriales como el desarrollo del cuerpo de talento humano, productividad, innovación y creatividad, mejoramiento tecnológico, calidad certificada entre otros. Contribuyendo con la eliminación de los desperdicios y defectos que se presenta allí como consecuencia de la ejecución de sus operaciones de los activos y de la mano de obra de la empresa MAQUIAVICOLA MTDA. Mejorando la gestión del mantenimiento y aprovechando todos los beneficios que trae el modelo TPM en todos los sectores desde la alta gerencia hasta el área de producción que conforma la organización industrial. (Montoya Delgado & Parra Romero, 2016) Cuando se implementa de una manera inadecuada el TPM se corre el riesgo de producir las seis grandes pérdidas provocando paros en sistema productivos, afectaciones en el funcionamiento de los equipos, mala calidad de los productos. Para que esto funcione se necesita de tiempo, dar a conocer a los dirigentes sobre los beneficios que se obtiene al implementar este modelo, lo segundo es hacer un cambio en el cuerpo del personal de talento humano informándolos sobre las buenas prácticas de la aplicación al proceso productivo beneficiando generalmente a toda la estructura de la organización. Por esto el objetivo de este proyecto de grado es mejorar el servicio de mantenimiento implementando adecuada mente las buenas prácticas del TPM, contribuyendo al departamento de producción del área de beneficio la calidad del funcionamiento de sus activos en el sacrifico y procesado de aves mejorando aún más el proceso productivo reduciendo los desperdicio y defectos al efectuar sus respectivas operaciones ofreciéndoles al mercado un producto comerciable y de buena calidad.es_ES
dc.description.sponsorshipDISTRAVES S.A.es_ES
dc.description.tableofcontentsIntroducción 14 1. Identificación de la Empresa o Comunidad 16 2. Planteamiento del Problema 18 2.1 Descripción de la Problemática 18 2.2 Justificación de la Práctica 19 2.3 Objetivos 20 2.3.1 Objetivo General 20 2.3.2 Objetivos Específicos 21 2.4 Antecedentes de la Empresa 21 3. Marco Referencial 23 3.1 Marco Conceptual 23 3.2 Marco Teórico 26 4. Desarrollo de la Práctica 35 4.1 Desplumaduras 35 4.2 Esquemas de Tablas de Anomalías, Listas de Controles, Mantenimiento y Detalles de Portadiscos 36 4.2.1 Lista de Controles. 37 4.2.2 Lista de Puntos de Lubricación 37 4.2.3 Anomalías, Causa y Soluciones. 38 4.3 Desmontaje, Montaje y Ajuste 40 4.3.1 Ajustes Básicos 40 4.3.3 Ajuste de la Altura 40 4.3.4 Ajustes del Ancho entre Gabinetes. 42 4.3.5 Ajuste de Angulo 43 4.4 Dedos de Pelado 44 4.4.1 Reemplazo de los Dedos de Pelados 44 4.5 Actividades de Mantenimiento que se Realizaron Durante las Pasantías. 45 4.6 Quebrantador de Cogotes 47 4.7 Esquema de Tablas Anomalías, Mantenimiento, Lista de Control y Descripción de Lubricantes 47 4.8 Lubricantes 48 4.9 Esquema de Mantenimiento y Tabla de Anomalías 49 4.9.1 Lista de Control 49 4.9.2 Lista de Puntos de Lubricación 50 4.9.3 Anomalías Causas, Soluciones 50 5. Desmontaje/Montaje y Ajustes 52 5.1 Ajustes Básicos 52 5.1.2 Sincronización de la Curva de Levante 52 5.1.3 Ajustando el Sincronismo 53 5.1.4 Sincronización de la Curva Inferior. 54 5.2 Sincronización de Los Ganchos 55 5.2.1 Altura 56 5.3 Interruptor de Torsión 57 5.3.1 Ajustando la Tensión del Resorte 57 5.3.2 Actividades de Mantenimiento que se Realizaron Durante las Pasantías 58 6. Procesadora de Mollejas 60 6.1 Procesadora de Mollejas Meyn CD 6000: 60 6.2 Esquema de Mantenimiento y Tabla de Anomalías 62 6.2.1 Lubricantes 62 6.2.2 Motor Reductor 63 6.3 Esquema de Mantenimiento y Tabla de Anomalías 64 6.3.1 Lista de Control. 64 6.3.2 Lista de Puntos de Lubricación 65 6.3.3 Anomalías, Causas y Soluciones 65 6.3.4 Fallas Acumulativas 68 6.3.5 Desmontaje/Montaje y Ajustes 69 6.3.6 Ajuste Básico 69 6.3.7 Ajuste de Altura de la Cuchilla Circular 70 6.4 Ajuste de Altura del Separador 71 6.5 Acoplamiento Electromagnético 72 6.5.1 Ajuste Básico del Acoplamiento Electromagnético 72 6.6 Cambio de los Ejes Peladores 74 6.7 Desmontaje 74 6.7.1 Cambio de los Ejes Peladores Inferiores. 75 6.7.2 Ejes Peladores 75 6.7.3 Ejes Transportadores. 75 6.7.4 Desmontaje 76 6.7.5 Cambio de los Ejes Transportadores. 76 7. Actividades de Mantenimiento que se Realizaron Durante las Pasantías 77 8. Resultados 78 9. Conclusiones 90 10. Recomendaciones 91 Referencias 92 Apéndice 93es_ES
dc.publisherUNIDADES TECNOLÓGICAS DE SANTANDER UTSes_ES
dc.subjectmetodología (TPM); eficiencia de los planes y/o rutas de mantenimiento; disminución y control de tiempos de trabajoes_ES
dc.titleImplantación de Mejoras (TPM) al Proceso de Mantenimiento en la Maquinaria del Departamento de Producción del Área de Beneficio de la Empresa Avícola DISTRAVES S.AS.es_ES
dc.typedegree workes_ES
dc.date.emitido2020-12-10
dc.dependenciafcnies_ES
dc.proceso.procesoutsdocenciaes_ES
dc.type.modalidadpracticaes_ES
dc.format.formatopdfes_ES
dc.titulogTecnólogo en Operación y Mantenimiento Electromecánicoes_ES
dc.educationleveltecnologoes_ES
dc.contibutor.evaluatorevaluadores_ES
dc.date.aprobacion2020-11-28
dc.description.programaacademicoTECNOLOGÍA EN OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO ELECTROMECÁNICOes_ES
dc.dependencia.regionbucaramangaes_ES


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  • Prácticas
    Trabajos de Grado en modalidad práctica empresarial, social o comunitaria

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