Reestructuración administrativa de la empresa el Edén

Abstract

Es importante que toda organización sin importar su tamaño debe adaptarse a los diversos cambios que surgen en su entorno y tener capacidad de respuesta a dichos cambios para lograr el éxito de la organización, por eso es importante reestructurar las organizaciones para ir fortaleciendo la estructura y ayudar a las empresas a ser más competitivas en el mercado actual (Carrascal y Bohórquez, 2017).

Este proyecto tiene como objetivo reestructurar organizacionalmente la panadería el Edén con el fin de diagnosticar su situación actual para luego diseñar el direccionamiento estratégico junto con una estructura organizacional sólida que permitan alcanzar una efectividad en los procesos empresariales. Para lograr lo anterior, se basó en un modelo de investigación descriptiva que permitió recolectar la mayor información sobre su estructura y funcionamiento de las actividades de cada uno de los miembros, enfocándose en temas importantes derivados de la reestructuración, adicional se utilizó un método deductivo apoyado en gran variedad de fundamentos teóricos para lograr una mejor orientación para cumplir con los objetivos.

Como resultado de la entrevista aplicada a todo el personal y la encuesta realizada a la gerencia, se comprobó que la panadería no tenían establecido objetivos, misión, visión, políticas, valores y descripción de cargos, adicionalmente no contaban con un organigrama y mapa de procesos que plasmara cómo estaba compuesta y cómo funciona su estructura organizacional, pero por otro lado si cuentan con el personal capacitado y experto en el tema, también disponen de la maquinaría necesaria para el desarrollo de sus actividades fundamentales.

Con lo anterior queda reflejada la importancia de la reestructuración en cualquier tipo de empresa y que al apoyarse en el modelo de investigación más adecuado se puede conocer con mayor exactitud la problemática, en este caso la ausencia de estructura y direccionamiento empresarial