ESTUDIO DE ALTERNATIVAS AMBIENTALES PARA EL APROVECHAMIENTO DE LA HOJA DE PIÑA GOLDEN (ANANAS COMOSUS) EN EL CULTIVO DE LA FINCA “LA ANGULA” DEL MUNICIPIO DE LEBRIJA-SANTANDER

Abstract

El proyecto estableció objetivos enfocados principalmente en estudiar la hoja de piña y su potencial utilización como subproducto en la finca la angula en el municipio de Lebrija Santander. Teniendo en cuenta las necesidades de aprovechamiento y de manejo ambiental relacionados con este residuo que se genera y que hace necesario dar a conocer sus beneficios permitiendo generar un valor agregado en la producción de piña. Se estableció por medio de ensayos fisicoquímicos de tipo bromatológicos las principales características de humedad, proteína, fibras y nutrientes, que generaran impactos en su manejo. Demostrando que se puede establecer estrategias de manejo de compostaje y también de ensilaje de dichas sustancias para mejorar los procesos de reciclaje de nutrientes, también en estos ensayos se evidencia una disminución en el aporte de nitrógeno, haciendo notorio que hay una baja factibilidad de contribución del mismo a los suelos de este tipo de hojas en su labranza