Implementar el sistema de costos por procesos utilizando la herramienta de Excel en la empresa Mousse Cream

Abstract

La finalidad de este proyecto de investigación es dar a conocer a la empresa Mousse Cream una herramienta práctica y fácil de manejar como lo es el Excel, para que así cada uno de los procesos realizados en la elaboración de este producto como lo es el coctel Lulo Cream puedan llevar un Sistema Básico de costos por Procesos, de tal forma llegar a innovar y darse a conocer de manera gradual en su entorno. Las metodologías a utilizar son la descriptiva, la analítica y la cuantitativa ya que se puede calcular, analizar y describir con exactitud los costos por procesos de este producto. El alcance con este presente informe es que la empresa Mousse Cream lleve un control de los procesos para la ejecución del coctel de Lulo Cream; que generalicen, expresen y demuestren en su empresa que se debe tomar en cuenta un Sistema de Costos por procesos debido a las falencias que existen en el control y administración de los recursos productivos, reflejado en el manejo empírico de la herramienta Excel para determinar los costos, pues existe un conocimiento erróneo al momento de crecer y surgir en nuevos mercados; es decir, se piensa formativamente que la única manera de surgir en la parte comercial, administrativa y financiera, es solo con aportes al capital y mejoramiento de materia prima, sin tener en cuenta que se tiene los recursos necesarios para invertir y abrirse en el entorno, a pesar de que los propietarios desconocen a profundidad el mercado potencial en el que se desarrollan comercialmente y a raíz de esta inconsciencia se llega a establecer como resultado un Sistema básico de costos por procesos que permita su fácil manejo y comprensibilidad como un apoyo para crecer financiera y comercialmente, alcanzando mayores márgenes de rentabilidad.