Análisis de pérdidas económicas generadas por el manejo sanitario para los cultivadores y comercializadores de mora ubicados en el municipio de Bucaramanga

Abstract

El propósito con este proyecto a desarrollar mediante la modalidad de investigación es identificar en todos procesos los factores que generan el manejo sanitario en el municipio de Bucaramanga, que satisfaga las necesidades del mercado, haciendo que este sea una propuesta interesante debido a los altos volúmenes de compra y la poca higiene que requiere el producto, haciendo que los procesos de sanidad e higiene tenga una mayor eficiencia. Partiendo de lo anteriormente mencionado, para la ejecución de dicho proceso se llevó a cabo una documentación detalladamente cada uno de los procesos en el cual se participó, tomando en cuenta las actividades desarrolladas, las situaciones que se presentaron y las soluciones a estas.