Propuesta de plan de mejora del área administrativa de la microempresa Hamburgueto Pizza & Patacones

Abstract

Siguiendo a Vera, A & Vera, N. (2018) Colombia es un país en donde claramente sobresalen las pymes, conformando un 96% de empresas en Colombia. En Bucaramanga particularmente, menos del 20% de las empresas sobreviven los diez años, situación que llevó a establecer respuestas a las incógnitas del fracaso o éxito en las PYMES. Este proyecto pretende investigar y demostrar por medio del diseño de técnicas y recolección de información, procesos eficientes que transformen la gestión empresarial de Hamburgueto Pizza & Patacones identificando en que fallan los procesos administrativos, con el fin de proponer un modelo de mejoramiento en el que junto con el representante legal/administrador se evaluará dicho modelo, así permitiendo la implementación, para que finalmente el resultado esperado sea la sistematización de los procesos administrativos generando competencia y valor agregado en comparaciones de competencia.