Controlar y dar un destino final optimo a los residuos sólidos generados dentro de los restaurantes al interior de la plaza de mercado de San Francisco de Bucaramanga - Santander

Abstract

Los residuos sólidos son el principal problema de la población a trabajar, por sus características químicas su descomposición natural tarda mucho tiempo y con lleva al alto riesgo de contaminación. Se realiza un diagnostico objetivo al manejo de los residuos sólidos dentro de los restaurantes de la plaza de mercado de San Francisco - Bucaramanga, analizando esta problemática y proponiendo estrategias para el beneficio de la comunidad interna y externa de la plaza de mercado, en busca de solucionar la situación de acumulación y destino final de los residuos sólidos. Al realizar la investigación, se encontró de primera mano en el personal que allí labora, la baja formación académica y/o poco conocimiento de responsabilidad social empresarial sobre el debido tratamiento de residuos sólidos, tema que les compete directamente, al cual serán personas esquivas a la recepción de ayudas y soluciones, por miedo a equivocarse o por el hecho de sentirse bien en su zona de “confort”. Se realizó una encuesta a los empleados de los restaurantes de la plaza de mercado para analizar su percepción actual de la problemática y así actuar en beneficio social, económico y ambiental de los involucrados. Los encuestados reconocieron la mala manipulación de los residuos sólidos, la necesidad de capacitarse y el ser amables con el medio ambiente desde su lugar de trabajo, se detectó disposición por parte de la comunidad para actuar conforme al debido manejo de los Residuos Sólidos (R.S) y responsabilidad social empresarial. Al finalizar solo quedan buenos recuerdos e imágenes positivas de un grupo de personas que en un inicio no querían saber nada del tema y que con el paso del tiempo fueron entendiendo la importancia de tener ayudas extras que solo traen un bien comunitario.