Estudio especializado de los avances tecnológicos en las metodologías de aprovechamiento del material vegetal residual del cacao, mediante bibliometría científica.

Abstract

En el presente documento se describe una investigación que tiene como objetivo la exploración bibliográfica sobre el potencial energético de la biomasa residual de la producción del cacao, teniendo como especial énfasis conocer los métodos de producción de los diferentes biocombustibles. Para esto se implementa una metodología que incorpora una herramienta de visualización de redes (VOSviewer), con esta se procesan los registros obtenidos de la base de datos Web Of Science. Gracias a esta herramienta fue posible identificar gráficamente las diferentes áreas de investigación, los documentos con mayor fortaleza en vínculos y ejecutar una revisión sistemática. Con los resultados obtenidos se identifica que la producción de etanol con cascara de la vaina del cacao (CVC) no representa una oportunidad viable para ser implementada, e igualmente producir biochar, se convierte en un proceso con fines ajenos a la generación de energía con biomasa. Lo que principalmente destaca con potencial es la implementación de una línea de procesamiento para secar y triturar esta biomasa que son los requisitos básicos requeridos para la generación de cualquier tipo de biocombustible, este proceso se convierte en una oportunidad para diferentes agricultores que deseen aprovechar de forma eficiente todos los subproductos que se generan en la cosecha del cacao, teniendo en cuenta que su cascara en normalmente desechada. Se concluye que la implementación de herramientas de visualización de redes, mejora eficientemente la comprensión de un área de investigación y permite a los investigadores, observar tendencias en el desarrollo de nuevo conocimiento y tecnologías. El cacao como biomasa para la generación de energía tiene un potencial, destacado por los diferentes autores y puede ser aprovechado para diferentes industrias lo que se convierte en una oportunidad para generar nuevos productos comerciales.