SENALES DEL FRACASO EMPRESARIAL EN ESTABLECIMIENTOS DE BUCARAMANGA Y SU ÁREA METROPOLITANA-SECTOR ALIMENTOS

Abstract

Este proyecto investigativo tiene como fin determinar cuáles son las causas del fracaso empresarial en Bucaramanga y su área metropolitana específicamente en la industria alimenticia y brindar estrategias o posibles soluciones de las mismas, para que de esta manera se puedan aumentar los emprendimientos en la región y las empresas permanezcan más tiempo en el mercado siendo competitivas y rentables. El sector de alimentos es característico por ser de primera necesidad para el ser humano y por ser una parte importante en la economía, siendo una de las principales fuentes de empleo del país. Sin embargo se ve enfrentado a diversas razones que amenazan con conducirlo a un declive como lo son la informalidad, desconocimiento del mercado, falta de innovación y competitividad, fijación de precios a la ligera sin ningún tipo de estudio previo, descontrol en la parte financiera, competencia desleal, entre otras. Para la realización de esta investigación se indago en estudios realizados anteriormente y se optó por la aplicación de una encuesta para conocer cualitativamente el entorno, estado y opinión directa de 45 empresas que se desenvuelven en la industria alimentaria en el área metropolitana de Bucaramanga. A través de esta encuesta se conoció gran variedad de factores y percepciones en relación con las posibles causales del fracaso empresarial del sector alimenticio y se obtuvieron algunas soluciones planteadas directamente por los mismos representantes de las compañías entrevistadas, brindando su conocimiento y experiencia en el área.

Se pudo determinar que se debe conocer muy bien el mercado en el que se va incursionar, teniendo claro aspectos positivos y negativos, fortalezas y debilidades, estar preparados para reaccionar ante cualquier inconveniente y que este no tome por sorpresa la compañía. Conociendo las causas que pueden guiar las empresas al fracaso se pueden idear estrategias para contrarrestarlas y diseñar planes de acción.