Generacion De Valor En Pequenas Y Medianas Empresas Del Sector Cacaotero En Transformacion En El Departamento De Santander

Abstract

La economía en nuestro país está concentrada en un gran porcentaje en el sector pyme, sector que aparte de buscar emprendimiento y crecimiento económico, es responsable de generar empleo a millones de colombianos, así que podemos afirmar con toda seguridad que el crecimiento económico de Colombia está ligado directamente al trabajo realizado por este pequeño sector. El cacao es reconocido en Colombia como uno de los productos con mayor potencial, esto gracias a que nuestros cultivos son reconocidos a nivel mundial como cultivos de calidad. Sin embargo, a pesar de ser cultivos de calidad, este producto tiene grandes problemas ligados directamente con la generación de valor.