Mostrar el registro sencillo del ítem

Elaboración De Una Herramienta De Excel Para La Proyección De Inventarios En El Almacén General De Avidesa Mac Pollo.

dc.rights.licenseabiertoes_ES
dc.contributor.advisorRangel Sánchez, Reynaldo
dc.contributor.authorCastellanos Luque, Rodrigo
dc.contributor.otherRangel Sánchez, Reynaldo
dc.coverage.spatialBucaramangaes_ES
dc.date.accessioned2020-05-21T21:55:51Z
dc.date.available2020-05-21T21:55:51Z
dc.identifier.citationN/Aes_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/2699
dc.descriptionAdministración de Empresaes_ES
dc.description.abstractEl propósito del trabajo es realizar una herramienta en Excel que facilite la programación o proyección de requerimientos mensuales de insumos, materiales y productos en el almacén general de compras de Avidesa Mac Pollo S.A. Con el fin disminuir en forma más acertada los requerimientos de inventario y reducir los stocks agotados. Se busca con este procedimiento aminorar la cantidad de solicitudes efectuadas diaria y semanalmente a una unificada por mes. contribuyendo y corrigiendo los tiempos de entrega y no aumentado los costos de los pedidos urgentes, además de reducir el tiempo adicional que los auxiliares de almacén utilizan, al recibir mercancía con menos frecuencia, adicional a ello disminuir el tiempo que dedican los auxiliares administrativos realizando los pedidos u órdenes de compras. Aunque la empresa maneja un sistema llamado SAP, tiene una herramienta de alertas en productos terminados que no es suficiente, ya que se busca es un tratamiento más práctico, apropiado y oportuno del inventario.es_ES
dc.description.sponsorshipN/Aes_ES
dc.description.tableofcontentsRESUMEN EJECUTIVO .................................................................................................... 8 INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 9 1. DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN ........................................ 10 1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .................................................................. 10 1.2. JUSTIFICACIÓN ................................................................................................... 11 1.3. OBJETIVOS ......................................................................................................... 11 1.3.1. OBJETIVO GENERAL ....................................................................................... 11 1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS .............................................................................. 11 1.4. ESTADO DEL ARTE / ANTECEDENTES ............................................................. 12 2. MARCOS REFERENCIALES ............................................................................... 13 2.1 MARCO CONCEPTUAL ............................................................................................ 13 2.2 MARCO TEORICO .................................................................................................... 14 2.3 MARCO LEGAL ........................................................................................................ 15 3. DESARROLLO DEL TRABAJO DE GRADO ....................................................... 16 3.1. REVISIÓN ACTUAL: .................................................................................................. 16 FIGURA 1: IMAGEN DE CÓMO SE ESPECIFICA UN MATERIAL EN SAP ....................................... 18 FIGURA 2: RESUMEN STOCK POR CENTRO Y ALMACÉN TRANSACCIÓN MB53 .......................... 19 FIGURA 3: VISTA PRINCIPAL TRANSACCIÓN MD04 ................................................................ 20 FIGURA 4: TRANSACCIÓN MB53, ANÁLISIS DE CONSUMOS HISTÓRICOS. ................................ 21 FIGURA 5: IMAGEN EXCEL LISTADO DE MATERIALES A PROGRAMAR O PROYECTAR ................. 22 FIGURA 6: MB53, CONSUMO HISTÓRICO. ............................................................................. 23 FIGURA 7: MD04, ANÁLISIS PENDIENTES POR LLEGAR, PENDIENTES POR SALIR. .................... 24 3.2. CONSTRUCCIÓN DEL ARCHIVO DE EXCEL PARA FACILITAR LA PROYECCIÓN. .............. 25 FIGURA 8: ZMB52, PARÁMETROS PARA VER EL STOCK TOTAL DEL ALMACÉN GENERAL. .......... 25 FIGURA 9: ZMB52, STOCK DE MATERIALES ......................................................................... 26 FIGURA 10: PARARA METROS PARA PASAR DE SISTEMA SAP A HOJA DE CÁLCULO. ................. 26 FIGURA 11: PASAR DATOS DE STOCK DESDE HOJA DE CÁLCULO A ARCHIVO BASE. .................. 27 FIGURA 12: SE CORRIGE EL ERROR DE LA FORMULA #N/A CON EL CONDICIONAL SI.ERROR “0” PARA CONVERTIRLO EN UN VALOR NUMÉRICO. ..................................................................... 28 FIGURA 13: CAMBIO DE SIGNO LISTADO DE MOVIMIENTOS POR MATERIAL. ............................. 28 FIGURA 14: PARÁMETROS PARA TRANSACCIÓN MB51, LISTA DOCUMENTOS DE MATERIAL O MOVIMIENTOS POR MATERIAL. ............................................................................................ 29 FIGURA 15: CAMBIO DE SIGNO LISTADO DE MOVIMIENTOS POR MATERIAL. ............................. 30 FIGURA 16: TABLA DINÁMICA LISTADO DE MOVIMIENTOS POR MATERIAL. ............................... 31 FIGURA 17: IMAGEN DEL ARCHIVO BASE YA CON LOS DATOS DE LOS MOVIMIENTOS DE LOS ÚLTIMOS 4 MESES Y EL PROMEDIO, DEL TRIMESTRE ANTERIOR AL MES EN CURSO. ................. 32 FIGURA 18: PARÁMETROS DE LA TRANSACCIÓN ME2M ........................................................ 33 FIGURA 19: RESULTADO DEL REPORTE DE LA TRANSACCIÓN ME2M. .................................... 33 FIGURA 20: PARÁMETROS DE LA TRANSACCIÓN ME5A ........................................................ 34 FIGURA 21: RESULTADO DE LA TRANSACCIÓN ME5A. .......................................................... 35 FIGURA 22: PASAR LOS DATOS AL ARCHIVO PROGRAMACIÓN BASE UTILIZANDO LAS FORMULAS COMBINADAS DE BUSCARV Y SI.ERROR. ......................................................................... 35 FIGURA 23: PARÁMETROS DE LA TRANSACCIÓN ME5A ........................................................ 36 FIGURA 24: PARÁMETROS DE LA TRANSACCIÓN VL06O. ...................................................... 36 FIGURA 25: IMAGEN DEL TRASLADO DE LOS DATOS DE LA TRANSACCIÓN VL06O Y VL10H. .... 37 FIGURA 26: IMAGEN DE FÓRMULA APLICADA PARA PROYECTAR LOS DÍAS FALTANTES DE DESPACHO DE MATERIALES. ............................................................................................... 38 FIGURA 27: IMAGEN DE FÓRMULA APLICADA 10% ADICIONAL AL PROMEDIO TRIMESTRAL. ....... 38 FIGURA 28: IMAGEN DE FÓRMULA APLICADA AL TOTAL DE MATERIALES ENTRANTES, MENOS LOS MATERIALES SALIENTES DEL INVENTARIO. ........................................................................... 39 3.3. REVISIÓN Y SUGERENCIAS DEL COORDINADOR LOGÍSTICO DE COMPRAS DE AVIDESA MAC POLLO. ..................................................................................................................... 40 FIGURA 29: INCLUSIÓN DE PROVEEDORES IDENTIFICADOS POR CÓDIGO Y NOMBRE. .............. 40 FIGURA 30: SE AGREGA UNA CASILLA DE OBSERVACIONES. .................................................. 41 FIGURA 31: IMAGEN PARÁMETROS DE LA FINALIZACIÓN DEL ARCHIVO BASE. .......................... 41 FIGURA 32: IMAGEN COMO INGRESAR A LA TRANSACCIÓN ME51N CREAR SOLICITUD DE PEDIDO. ........................................................................................................................................ 42 FIGURA 33: PARÁMETROS DE CÓMO Y EN QUE CASILLAS SE DEBE PEGAR LA INFORMACIÓN DEL ARCHIVO BASE A LA ME51N CREAR SOLICITUD DE PEDIDO. .................................................. 42 3.4. SE PROCEDE A GENERAR UN ANÁLISIS ABC O DIAGRAMA DE PARETO. ...................... 43 FIGURA 34: IMAGEN DE LA TABLA ABC. ............................................................................... 43 FIGURA 35: TABLA COMPARATIVA EN UNIDADES Y PORCENTAJE DE VALORES. ....................... 43 FIGURA 36: GRAFICO DE INVERSIÓN Y COSTO DE INVENTARIO. ............................................. 44 FIGURA 37: PARÁMETROS TRANSACCIÓN MC45. ................................................................. 45 FIGURA 38: IMAGEN HOJA DE CÁLCULO DE MATERIALES CON BAJA ROTACIÓN. ....................... 46 4. RESULTADOS ..................................................................................................... 47 4.1. EVALUACIÓN Y COMPARACIÓN DE LOS TIEMPOS UTILIZADOS CON EL MÉTODO ANTIGUO DE PROYECCIÓN Y CON EL ARCHIVO BASE CONSTRUIDO. ...................................................... 47 TABLA 1: TIEMPO CRONOMETRADO DE LOS RESULTADOS DE LAS TRANSACCIONES UTILIZADAS PARA LA CONSTRUCCIÓN DEL NUEVO ARCHIVO BASE DE PROYECCIÓN. .................................. 47 5. CONCLUSIONES ................................................................................................. 48 6. RECOMENDACIONES ......................................................................................... 49 7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ..................................................................... 50 8. ANEXOS ............................................................................................................... 51es_ES
dc.language.isoeses_ES
dc.publisherUnidades Tecnologicas de Santanderes_ES
dc.subjectInventario, Sistema, Excel, Programación, Tiempoes_ES
dc.titleElaboración De Una Herramienta De Excel Para La Proyección De Inventarios En El Almacén General De Avidesa Mac Pollo.es_ES
dc.typedegree workes_ES
dc.rights.holdercopyright(CC.BY.NC.ND 2.5).es_ES
dc.rights.holdercopyright(CC.BY.NC.ND 2.5).es_ES
dc.date.emitido2020-05-19
dc.dependenciafcsees_ES
dc.proceso.procesoutsdocenciaes_ES
dc.type.modalidadproyecto_de_investigaciónes_ES
dc.format.formatopdfes_ES
dc.titulogProfesional Administración de Empresases_ES
dc.educationlevelProfesionales_ES
dc.contibutor.evaluatorevaluadores_ES
dc.date.aprobacion2019-11-25
dc.description.programaacademicoAdministración de Empresases_ES
dc.dependencia.regionbucaramangaes_ES


Ficheros en el ítem

Thumbnail
Nombre:
1. R-DC95.pdf
Tamaño:
2.032Mb
Formato:
PDF
Descripción:
Informe Final
Ver/
Thumbnail
Nombre:
1. R-GC01.pdf
Tamaño:
537.7Kb
Formato:
PDF
Descripción:
Licencia Autorizacion Publicacion
Ver/

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)

Mostrar el registro sencillo del ítem