Diseño e implementación de un sistema de mejora correspondiente a la optimización de recursos asociados al consumo energético para la empresa panadería AGAPE, 2026-2027

Abstract

Este informe final tiene como objetivo diseñar un sistema de mejora asociado a optimizar los recursos energéticos de la empresa panadería AGAPE, de manera que se vean reflejados en una reducción de los costos de la empresa.

Mediante visitas a la empresa se realizarán estudios y análisis a los diversos procesos de producción y a toda la maquinaria correspondiente, de manera que, se identifiquen los puntos clave de consumo energético en la empresa para posteriormente, diseñar mediante diversas herramientas que nos permitan planear acciones estratégicas de gestión y optimización, de esta manera identificar acciones de mejora en puntos clave en la empresa asociados al recurso energético.

El resultado esperado radica en poder determinar las diversas estrategias de mejora en la empresa, de manera que se exponga todas las deficiencias energéticas. Una vez se diseñen las acciones de mejora se comunicará a la empresa las acciones a tomar para la implementación, quedando a decisión empresarial la realización o no de estas acciones.

La realización de este trabajo busca concluir que, mediante la aplicación de estas herramientas estratégicas de gestión, se identifiquen las deficiencias energéticas de manera que se tomen decisiones de mejora, las cuales influyen en el sector financiero de la panadería AGAPE.