Análisis de la relación entre la implementación de herramientas digitales y la competitividad de las microempresas gastronómicas de Bucaramanga, Santander, 2024-2025

Abstract

La presente monografía de análisis tuvo como objetivo analizar la relación entre la implementación de herramientas digitales y la competitividad de las microempresas del sector gastronómico de Bucaramanga, Santander, durante el periodo 2024-2025. La investigación se realizó bajo un enfoque cualitativo de tipo documental, mediante la revisión y análisis de fuentes académicas, libros, artículos científicos e informes institucionales vinculados con transformación digital, adopción tecnológica, marketing digital, competitividad empresarial y capacidades dinámicas. El análisis documental permitió identificar que herramientas como las redes sociales, las aplicaciones de mensajería empresarial, los medios electrónicos de pago, la facturación electrónica y las plataformas de domicilios han asumido un rol fundamental en el fortalecimiento de los procesos administrativos y comerciales de las microempresas del sector gastronómico. Las fuentes revisadas sugieren que el uso estratégico de estas herramientas se asocia con mejoras en la visibilidad, la interacción con los clientes y la capacidad de adaptación ante las nuevas dinámicas del entorno empresarial. No obstante, la literatura consultada evidencia que persisten restricciones significativas relacionadas con la escasez de capacitación en competencias digitales, las limitaciones presupuestales y un bajo nivel de apropiación tecnológica en este tipo de establecimientos. A partir de estos hallazgos, la monografía presenta un diagnóstico del estado de implementación de herramientas digitales, un análisis de su relación con la competitividad y un conjunto de recomendaciones orientadas a fortalecer los procesos de transformación digital en las microempresas gastronómicas de Bucaramanga. Se concluye que, en un entorno empresarial cada vez más exigente y digitalizado, la adopción estratégica de herramientas tecnológicas constituye un factor clave para el fortalecimiento competitivo y la sostenibilidad de las microempresas del sector.