Plan estratégico de marketing para la empresa Deli Dolce orientado a la optimización del proceso de ventas

Abstract

Este trabajo de grado diseña un plan estratégico de marketing para la empresa Deli Dolce de Floridablanca Santander, enfocado en optimizar sus procesos de venta y consolidar la marca en el mercado local. La iniciativa responde a los cuellos de botella generados por atender pedidos manualmente a través de WhatsApp e Instagram, un factor que provoca demoras en los tiempos de respuesta y pérdida reiterada de clientes. El objetivo principal es estructurar una propuesta comercial sólida mediante el diagnóstico de los canales digitales y la atención actual. En cuanto a los objetivos específicos, se evaluó la visibilidad de la marca, se formularon estrategias de contenido junto con protocolos de automatización, y se definió una batería de indicadores clave (KPI) para supervisar el desempeño comercial. La metodología planteada es descriptiva con un enfoque mixto, organizada en tres etapas. Inicialmente, se aplicó una auditoría a los canales de venta y un muestreo sobre la velocidad de respuesta. Posterior a ello, se armó el calendario editorial e implementaron respuestas estructuradas e Inteligencia Artificial en WhatsApp Business para acelerar la toma de pedidos. Por último, se configuró un tablero de control para dar seguimiento a las métricas de interacción y conversión. Entre los resultados más significativos destacan la estandarización del servicio al cliente, la disminución de tiempos de espera y el aumento en la efectividad para concretar ventas. Se concluye que integrar herramientas accesibles de automatización e Inteligencia Artificial permite a las pequeñas empresas reposteras profesionalizar su gestión, elevar su rentabilidad y fidelizar clientes sin incurrir en presupuestos elevados.