Diseño de un plan de marketing digital basado en el análisis situacional y de rendimiento de productos para la empresa Empanadas La 33

Abstract

El presente trabajo de grado, desarrollado bajo la modalidad de fortalecimiento empresarial, tuvo como objetivo general diseñar un plan de marketing digital basado en el análisis situacional y el rendimiento de productos para el restaurante Empanadas La 33 en Bucaramanga durante el año 2026. La metodología empleada fue de enfoque mixto, tipo descriptivo con alcance correlacional y método inductivo, desarrollada mediante un estudio de caso. Las técnicas de recolección de información incluyeron análisis documental, observación directa, encuestas estructuradas a los consumidores y entrevistas semiestructuradas al propietario. El procedimiento se organizó en cinco fases secuenciales: análisis situacional mediante matriz DOFA, evaluación del portafolio de productos con matriz BCG, investigación de mercado para medir satisfacción y percepción de marca a través del marketing Mix, formulación de estrategias de marketing digital y contenidos, y diseño final del plan estratégico con tácticas, cronograma e indicadores clave de desempeño. Los resultados obtenidos incluyeron un diagnóstico digital inicial que caracterizó la situación actual del negocio, la clasificación de los productos según su participación relativa y tasa de crecimiento, la medición de los niveles de satisfacción de los clientes, la definición de estrategias de marketing de contenidos para redes sociales, y la elaboración de un plan de marketing digital estructurado con objetivos, cronograma de tres meses y KPIs definidos. Se concluye que el diseño de un plan de marketing digital fundamentado en herramientas de diagnóstico estratégico como la DOFA y la matriz BCG constituye una aproximación pertinente y viable para fortalecer la gestión comercial de Empanadas La 33, ofreciendo una hoja de ruta que articula el análisis interno y externo con acciones concretas en entornos virtuales, contribuyendo así a reducir la brecha digital del establecimiento y a potenciar su competitividad en el sector gastronómico local.