Estrategias de mercadeo de servicios para fortalecer el posicionamiento de la marca grupo los valientes en Bogotá, 2026

Abstract

El presente trabajo de grado, desarrollado bajo la modalidad de Emprendimiento - Fortalecimiento Empresarial, tuvo como propósito diseñar un plan de estrategias de mercadeo de servicios para fortalecer el posicionamiento de la marca Grupo Los Valientes en Bogotá, 2026. La problemática identificada se centró en una disminución en la fidelización de clientes y en debilidades comerciales en los procesos de atención y servicio. Metodológicamente, la investigación se estructuró bajo un enfoque mixto, de alcance descriptivo y con un diseño no experimental de corte transversal. La población estuvo conformada por los clientes habituales y ocasionales del restaurante en Bogotá, seleccionando mediante un muestreo no probabilístico por conveniencia una muestra de 100 clientes, sumado al propietario y administrador general como unidad de análisis cualitativo. Como técnicas de recolección de información se emplearon la encuesta y la entrevista semiestructurada, utilizando como instrumentos un cuestionario estructurado de diez (10) preguntas cerradas de selección múltiple en la plataforma Google Forms y un guion de entrevista de cinco 5 preguntas abiertas. La forma de análisis de los datos se realizó mediante estadística descriptiva simple, calculando frecuencias absolutas y relativas porcentuales, complementada con el análisis cualitativo de la gestión interna. Los resultados del diagnóstico evidenciaron brechas críticas en las variables de procesos y personas del modelo de las 7P, especialmente en los tiempos de espera y en la falta de protocolos de servicio. Se concluyó que el fortalecimiento de la marca exige la estandarización del ciclo operativo y la adopción de un enfoque de marketing relacional. Finalmente, se consolidó un plan estratégico enfocado en optimizar la experiencia del usuario, con presupuesto, cronograma e indicadores comerciales proyectados para garantizar la sostenibilidad y competitividad del negocio.