Análisis del sector turístico enfocado a la gastronomía ancestral y autóctona del Distrito Especial de Barrancabermeja 2024-2025

Abstract

El proyecto de investigación tiene como Objetivo General diseñar una ruta gastronómica que apoye en la construcción de marca ciudad del Distrito especial de Barrancabermeja, mediante de la identificación de atributos de los stakeholders en el sector turístico. Los Objetivos Específicos incluyen caracterizar los actores claves del sector gastronómico, el diseño de estrategias de visibilidad promoviendo los atributos de la cuidad y la construcción de una ruta gastronómica que contribuya al desarrollo del turismo. La justificación se centra en posicionar el turismo gastronómico como motor de desarrollo cultural, económico y de identidad en Barrancabermeja, mediante un distintivo y una ruta gourmet que fortalezcan su visibilidad y sentido de pertenencia.

La metodología para este proyecto consiste en una investigación exploratoria con enfoque mixto, que permitirá identificar las dinámicas del turismo gastronómico en Barrancabermeja. Se realizará un diagnóstico del contexto actual mediante entrevistas a actores del sector, encuestas a ciudadanos, y observación directa en espacios representativos. A partir de estos insumos, se diseñará una ruta gastronómica que funcione como distintivo territorial, fortaleciendo la marca ciudad. Este proceso proporciona conocimientos académicos con experiencias prácticas que aportan al desarrollo cultural, turístico y económico del Distrito.