Generacion De Valor En Pequenas Y Medianas Empresas
Autor
Dulcey Carreño, Jean Carlos
Rueda García, Jorge Duvan
Director
Fajardo Chaparro, Alfred Joseph
Metadatos
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Gestión Empresarial
Resumen
El sector de la gastronomía crece cada día más, tanto en el país como en Bucaramanga y su área metropolitana. Según datos del Observatorio de Competitividad de la Cámara de Comercio de Bucaramanga, en la región hay 4.811 empresas dedicadas a la actividad de restaurantes. Según la organización, este aumento del sector está acompañado por la llegada de compañías internacionales con nuevos formatos que han presionado el mejoramiento de la oferta local, generando un mayor grado de sofisticación del consumidor.
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