Generacion de valor en el Sector Gastronomico Saludable mediante la presentacion de un Plan basico de Gestion Administrativa para la constitucion y formalizacion de una microempresa comercializadora de jugos preparados y pulpa de fruta al natural.

Abstract

Constituir un plan básico de gestión administrativa, a partir del análisis de información entorno al sector gastronómico saludable en Bucaramanga y municipios vecinos, busca consolidar un bosquejo inicial de constitución de empresa acorde a su tamaño municipal en San Vicente de Chucuri o Vélez, su valor de activos, responsabilidades y cobertura del objeto social, encaminada al procesamiento de Fruta Natural, para la preparación de productos con pulpa liquida como jugos jugos naturales y energéticos en la naciente cultura fitness, para su comercialización a través de ventas personalizadas a determinados sectores deportivos, empresariales, familias, y público en general.