Generacion de valor en las pequenas y medianas empresas del sector Gastronomico saludable en la ciudad de Bucaramanga
Author
Cervantes Ojeda, Ailen Eliana
Cristancho Hernandez, Katherine
Perez Muñoz, Denys
Director
Fajardo Chaparro, Alfred Joseph
Metadata
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Gestión Empresarial
Abstract
En los últimos años el sector gastronómico en la ciudad de Bucaramanga ha tenido un crecimiento significativo, donde pequeñas y medianas empresas han visualizado en esta ciudad el mercado potencial para el desarrollo de sus proyectos, las estrategias que implementan para la generación de valor marcan la pauta en el desarrollo económico de las empresas, por lo que la inovación en los procesos internos, la atención, satifacción a las necesidades de los clientes entre otros; son tácticas para el mantenimiento y crecimiento a futuro del sector.
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