PROCESOS DE APROPIACIÓN SOCIAL DEL CONOCIMIENTO PARA EL FORTALECIMIENTO DE CADENAS PRODUCTIVAS FCP_A DE PROYECTO AGROAMBIENTAL DE PRODUCCIÓN DE YUCA

Abstract

La yuca (Manihot esculenta) es uno de los cultivos más importantes en las zonas tropicales, debido a su alta capacidad de adaptación, su valor nutricional y su importancia como fuente de seguridad alimentaria. Este cultivo se destaca por su resistencia a condiciones adversas y su bajo requerimiento de insumos, lo que lo convierte en una alternativa viable para pequeños y medianos productores. El presente proyecto tiene como finalidad desarrollar un sistema productivo de yuca bajo criterios de sostenibilidad, eficiencia y aprovechamiento de recursos, integrando conocimientos técnicos y prácticas agrícolas adecuadas. Asimismo, busca fortalecer las competencias de los participantes en el manejo integral del cultivo, desde la siembra hasta la cosecha.