Implementación de un sistema de costos en la Granja Avícola Puente Piedra, ubicada en la vereda la palma, Barbosa, Santander.

Abstract

El presente trabajo de grado tuvo como finalidad implementar un sistema de costos en la Granja Avícola Puente Piedra, ubicada en la vereda La Palma del municipio de Barbosa, Santander. Actualmente, la granja presenta dificultades en el control de gastos relacionados con alimentación, insumos, mano de obra y mantenimiento, debido a que los registros se realizan de manera manual y sin herramientas estandarizadas, lo que genera información imprecisa y limita la toma de decisiones financieras y operativas. El proyecto busca optimizar la gestión productiva y financiera mediante la adopción de un sistema de costos adecuado al proceso avícola. Para ello, se plantean cuatro objetivos específicos: diagnosticar la situación actual de la granja, seleccionar el sistema de costos más pertinente, implementar el modelo elegido y evaluar su impacto mediante indicadores de control y eficiencia. La metodología está organizada en cinco fases: revisión bibliográfica, diagnóstico, selección del sistema de costos, implementación y evaluación, las cuales se desarrollarán en 20 semanas. Como resultados esperados, se proyecto la creación de un manual de implementación, un formato digital estandarizado para el registro de costos, un informe comparativo de la situación antes y después del sistema, la capacitación básica del personal y recomendaciones financieras que fortalezcan la gestión administrativa. Estos productos permitirán mejorar la precisión en el cálculo del costo por ave, optimizar el uso de recursos, proyectar precios competitivos y aumentar la rentabilidad. Finalmente, el proyecto aporto al fortalecimiento de las competencias profesionales de las estudiantes de Tecnología en Contabilidad, a la línea de investigación “Gestión de Costos y Finanzas” del grupo GIDEVEL, y contribuye a la modernización y sostenibilidad de pequeñas unidades productivas rurales en la región.