Gestión eficiente en franquicias de bebidas: propuesta de optimización operativa para la franquicia T4 en Colombia 2025.

Abstract

El presente trabajo de grado tiene como objetivo diseñar una propuesta teórica de optimización operativa que contribuya a mejorar la eficiencia en los procesos internos de la franquicia T4 en Colombia. Para ello, se plantearon tres objetivos específicos: examinar los fundamentos teóricos de la gestión operativa en franquicias, analizar los procesos operativos típicos del sector de bebidas e integrar modelos de gestión eficientes para fortalecer la productividad y el desempeño organizacional. La metodología empleada corresponde a un enfoque cualitativo, de tipo descriptivo-argumentativo con alcance documental. Se utilizó el método analítico–inductivo, apoyado en la revisión de literatura científica proveniente de bases de datos académicas como Scopus, ScienceDirect, Redalyc y Google Scholar. Este proceso permitió analizar y contrastar diferentes teorías relevantes como la Teoría de Recursos y Capacidades (RBV), la Teoría General de Sistemas (TGS) y el enfoque Lean Management. Como resultado, se identificaron principales falencias en la franquicia T4 relacionadas con la falta de estandarización de procesos, debilidades en la articulación entre áreas y ausencia de herramientas de seguimiento. A partir de ello, se formuló una propuesta teórica basada en la integración de modelos de gestión que promueven la eliminación de desperdicios, la mejora continua, la optimización del flujo de trabajo y el aprovechamiento eficiente de los recursos organizacionales. En conclusión, la implementación de modelos de gestión modernos y buenas prácticas operativas permite fortalecer la eficiencia, reducir costos, mejorar la calidad del servicio y aumentar la competitividad de la franquicia. Asimismo, se destaca la importancia de una visión sistémica y estratégica en la gestión organizacional para garantizar la sostenibilidad y el desempeño a largo plazo