Análisis sectorial de la etapa de distribución en la cadena de abastecimiento del sector comercio al por mayor de productos alimenticios en Bucaramanga para la optimización operativa

Abstract

Esta investigación se centró en examinar el proceso de distribución dentro de la cadena de abastecimiento del sector comercio al por mayor de productos alimenticios en Bucaramanga, buscando diagnosticar las principales dificultades logísticas y plantear estrategias que contribuyan a mejorar su desempeño operativo. Para alcanzar dicho propósito, inicialmente se realizó una investigación bibliográfica detallada de artículos científicos relacionados con la logística, la distribución y la gestión de la cadena de suministro. Mediante la plataforma Lens.org se localizaron 50 artículos, entre los cuales se seleccionaron 15 sobresalientes para el estudio. Esta investigación permitió fácilmente conocer las tendencias, problemáticas y estrategias implementadas con éxito en diferentes organizaciones a nivel nacional e internacional. Posteriormente, llevamos la investigación al terreno mediante el diseño y aplicación de encuestas a empresas del sector con la finalidad de obtener información sobre las condiciones actuales de sus procesos de distribución y sacaron a la luz variables que frenan la eficiencia logística, como dificultades en la gestión de inventarios, retrasos en las entregas, limitaciones en la planificación de rutas y deficiencias en el flujo de información. Con base en el análisis de la literatura y los resultados obtenidos en las encuestas, se evaluaron diferentes alternativas de mejora, considerando factores como su viabilidad, costo de implementación e impacto esperado. Entre las estrategias más relevantes se destacan la optimización de inventarios, el uso de herramientas tecnológicas para la gestión logística, la planificación eficiente de rutas, el fortalecimiento de la relación con proveedores y la incorporación de tecnologías como la inteligencia artificial para apoyar la toma de decisiones. En esencia, las soluciones planteadas abren una ruta de transformación a oportunidades de mejora para las empresas del sector, ya que pueden aportar a la reducción de costos, optimizar recursos, mejorar los tiempos de entrega y aumentar la satisfacción del cliente, fortaleciendo así la competitividad y rentabilidad de sus operaciones logísticas.