Diseño e Implementación de un Sistema de Costos por Procesos Aplicado al Trapiche de Caña Dulce cosecha del Municipio de Aguada – Santander para el año 2026

Abstract

En la actualidad, los sistemas de costos son esenciales para las organizaciones, especialmente para aquellas involucradas en procesos productivos, ya que permiten supervisar, registrar y examinar los costos incurridos en cada fase de la producción. La correcta implementación de un sistema de costos favorece el fortalecimiento administrativo y financiero de las empresas, facilitando la toma de decisiones, la determinación de precios, el control de recursos y el aumento de la rentabilidad y competitividad en el mercado. El trapiche Dulce Cosecha se dedica a la transformación de la caña de azúcar para producir productos derivados, un proceso que requiere un control adecuado de la materia prima, la mano de obra y los costos indirectos de fabricación. Sin embargo, la falta de un sistema de costos por procesos dificultaba la identificación exacta de los costos reales de producción, causando limitaciones en el control financiero y administrativo de la organización. Por esta razón, este trabajo se centró en el diseño e implementación de un sistema de costos por procesos utilizando una herramienta ofimática, con el objetivo de registrar y controlar los costos generados en cada etapa productiva del trapiche. La adopción de este sistema permitió organizar la información contable y financiera de manera más eficaz, facilitando el análisis de los costos y contribuyendo a la mejora de la productividad y rentabilidad de la empresa. Además, este trabajo contribuye al fortalecimiento de los conocimientos contables y financieros aplicados a un caso práctico, permitiendo vincular la teoría con la práctica en el contexto empresarial. Asimismo, apoya la línea de investigación “Costos y Finanzas” del grupo GIDEVEL en las Unidades Tecnológicas de Santander (UTS), campus Vélez, al ofrecer herramientas y conocimientos aplicables al sector agroindustrial de la región. Finalmente, el desarrollo de este proyecto resalta la relevancia de los sistemas de costos en las organizaciones, ya que permiten optimizar recursos, mejorar el control de los procesos productivos y fortalecer la competitividad empresarial a través de una gestión financiera y administrativa adecuada.