Análisis del manejo contable para la toma de decisiones en la Empresa Agroindustrial “Sardinas” de Güepsa, Santander, durante el año 2025

Abstract

La presente monografía tuvo como propósito analizar el manejo contable y financiero del trapiche panelero “Sardinas”, ubicado en Güepsa, Santander, durante el año 2025, con el fin de identificar debilidades en sus procesos administrativos y formular una propuesta de sistema contable-financiero en Excel que contribuyera al fortalecimiento de la organización, el control de la información y la toma de decisiones. Para ello, se plantearon tres objetivos específicos: diagnosticar los procesos contables y financieros existentes, analizar los requerimientos que debía cumplir una herramienta en Excel ajustada al contexto del trapiche y diseñar una propuesta práctica, segura y fácil de usar.

La metodología se desarrolló bajo un enfoque mixto, con alcance descriptivo y componente propositivo. Se emplearon como técnicas la revisión documental, la observación del contexto y la aplicación de una encuesta diagnóstica a personas vinculadas con la dinámica operativa y administrativa del trapiche. A partir de esta información se identificaron los principales procesos contables y financieros, así como las brechas, riesgos de pérdida y necesidades de información presentes en la empresa.

Entre los resultados más relevantes se evidenció que el trapiche realiza algunas prácticas de registro y control, especialmente sobre ventas, ingresos y producción; sin embargo, persisten debilidades en la organización de egresos, soportes, inventarios, disponibilidad de información y uso de herramientas contables estructuradas. Con base en ello, se definieron los requerimientos funcionales, de control y de organización que debía reunir una herramienta contable-financiera en Excel y se diseñó una propuesta modular compuesta por hojas de ingresos, egresos, inventarios, producción, cuentas por cobrar, cuentas por pagar, caja y bancos y reportes básicos.

Se concluye que el trapiche “Sardinas” requiere fortalecer su gestión contable mediante un sistema organizado que transforme los registros diarios en información útil, oportuna y confiable para apoyar decisiones administrativas y financieras más fundamentadas.