Optimización del capital de trabajo mediante técnicas contables avanzadas: Estudio de caso en empresas del sector alimenticio en Bucaramanga

Abstract

La presente monografía tuvo como propósito el análisis y fortalecimiento de la gestión del capital de trabajo en las empresas del sector alimenticio de Bucaramanga, reconociendo la importancia que tienen los activos y pasivos corrientes en la estabilidad financiera y operativa de estas organizaciones. Para ello, la investigación se desarrolló bajo un enfoque cualitativo, de tipo descriptivo y utilizando el método analítico, lo que permitió examinar de manera detallada la realidad financiera del sector a partir de revisión bibliográfica, documental y análisis interpretativo de las prácticas existentes. En el primer objetivo, orientado a identificar las principales carencias en la gestión del capital de trabajo, se realizó una revisión documental sobre estudios, modelos teóricos y reportes aplicados al sector alimenticio. Posteriormente, en el segundo objetivo, se procedió a determinar las técnicas contables avanzadas más adecuadas para la gestión de activos y pasivos corrientes. Finalmente, en el tercer objetivo se formularon estrategias de mejora mediante un plan de acción estructurado, orientado a facilitar la implementación de técnicas contables avanzadas en la gestión del capital de trabajo. Todas las estrategias fueron diseñadas considerando la naturaleza operativa del sector alimenticio, caracterizado por alta rotación de inventarios, perecibilidad de productos y dependencia del flujo de efectivo. Este proyecto se realizó bajo términos descriptivos con un enfoque cualitativo y un método analítico como complemento a la metodología del mismo. De acuerdo a lo anterior, la monografía permitió comprender, analizar y proponer soluciones concretas para optimizar la gestión del capital de trabajo en las empresas del sector alimenticio de Bucaramanga. Los resultados evidencian que la adecuada aplicación de técnicas contables avanzadas no solo fortalece la liquidez y estabilidad financiera, sino que también contribuye a la sostenibilidad y competitividad empresarial en el corto y mediano plazo.