Implementación de un sistema de costos moderno para optimizar la eficiencia operativa del Molino San Martín en el año 2025.

Abstract

La producción de panela es una de las actividades agroindustriales más representativas del país, especialmente en las zonas rurales donde constituye una importante fuente de sustento económico. Debido al carácter artesanal y operativo de este proceso, muchos molinos enfrentan dificultades para mantener un control adecuado y ordenado sobre los costos involucrados de la producción. Los sistemas de costos tradicionales, que se centran únicamente en recopilar información, son limitados porque no permiten clasificar o analizar los costos reales, lo que limita la capacidad de las empresas para evaluar la rentabilidad y tomar decisiones estratégicas informadas (Contabilidadblog, 2024)

En este contexto, el objetivo de este trabajo titulado “Implementación de un sistema de costos moderno para optimizar la eficiencia operativa del Molino San Martín en el año 2025”, es diseñar e implementar un sistema de costos que permita determinar con precisión los costos reales de producción, basado en herramientas ofimáticas que faciliten su uso. Para lograrlo se realizó un diagnóstico del sistema de costos actual del molino, identificando sus falencias y limitaciones. Se diseño un sistema de costos de proceso ajustado a los requerimientos del molino, integrando los elementos de costos y gastos involucrados en la producción de panela. El sistema propuesto consta de una hoja de cálculo automatizada, donde se organizan los datos esenciales para el análisis y seguimiento. Finalmente, se realizó una prueba piloto para evaluar la efectividad del sistema obteniendo resultados positivos.