Práctica empresarial para desarrollar actividades de diseño, fabricación y montaje de un sistema de tolvas dosificadoras en silos para almacenamiento de harina en la empresa Molino de oriente S. A

Abstract

El presente trabajo tuvo como objetivo diseñar, fabricar y montar un sistema de mini tolvas dosificadoras para los silos de almacenamiento de harina de la empresa Molino de oriente S. A., para mejorar la eficiencia del proceso de empaque del producto final. Inicialmente, se realizó un diagnóstico de las condiciones técnicas y operativas de los silos, identificando los requerimientos funcionales y las restricciones físicas del sistema y, con base en esta información, se desarrolló el diseño de las mini tolvas mediante software de diseño asistido por computador, considerando criterios de integración mecánica, control de flujo y seguridad sanitaria. Posteriormente, se llevó a cabo la construcción de las tolvas utilizando acero inoxidable de grado alimenticio y procesos de manufactura acordes a las exigencias del proceso productivo. Finalmente, se realizó el montaje y la puesta en marcha del sistema, verificando su correcto funcionamiento en condiciones reales de operación. Los resultados evidenciaron una descarga continua y controlada de la harina, sin fugas ni atascamientos, así como una mejora en la eficiencia del proceso, la seguridad operativa y el aprovechamiento del recurso humano, generando un impacto positivo en el proceso productivo de Molino de oriente S. A.