Actualización del plan de contingencia ambiental para el permiso de control de emisiones atmosféricas y olores en Harinagro S.A.S, Bucaramanga 2025

Abstract

Se reconoce a la producción de alimentos para granja y mascotas como una de las fuentes emisiones de gases de efecto invernadero a nivel global, en sí, Los alimentos de origen animal (ASF) dominan los impactos ambientales del sistema alimentario, los datos determinan que el 67% de las calorías alimenticias están destinadas a la alimentación de animales de consumo humano (Gatto, Kuiper, van Middelaar, & van Meijl, 2024; Bond, 2024). En ese orden de ideas los animales destinados al consumo dependen de la ingesta calórica, viven comida a comida antes de alcanzar una relación masa-cuerpo deseable, y son sacrificados para el consumo humano, así como las mascotas requieren de alimentos para mantenerse saludables. El sistema agrícola industrial utiliza principalmente piensos, o alimentos cultivados o desarrollados específicamente para este tipo de consumidores. Sumado a esta situación, existe un aumento exponencial en el consumo de carne, lo cual impacta directamente en la necesidad de producir más alimentos indirectamente implicando mayor cantidad de emisiones (Garden, 2021).

Poniendo el contexto en cifras, se estima que el alimento para animales representa el 45% de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) del sector ganadero, puesto en cifras totales incluyendo la industria del cerdo y las aves la producción de piensos puede representar hasta el 70-80% de la huella de carbono dependiendo del país (FEFAC, 2018), casi la mitad de las emisiones de la industria alimentaria recaen en la industria de la producción de piensos para animales, correspondiendo a 3.3 gigatoneladas de emisiones de CO2 (FAO, 2016). Un estudio reciente determinó la huella ambiental de la producción de alimentos para mascotas se estima que la mediana de CO₂ eq de una dieta seca por cada 1000 kcal es de 4,25 kg y la de una dieta húmeda, de 33,56 kg.