FORTALECIMIENTO DE CADENAS PRODUCTIVAS FCP_A - LA PSICICULTURA COMO ALTERNATIVA PRODUCTIVA SOSTENIBLE

Abstract

La piscicultura se ha convertido en una alternativa productiva sostenible para las zonas rurales, ofreciendo oportunidades de generación de ingresos, diversificación económica y aprovechamiento eficiente de los recursos hídricos. En la vereda La Muticia, la Finca La Efigenia cuenta con condiciones favorables para el desarrollo de sistemas piscícolas, incluyendo disponibilidad de agua, conocimiento empírico de los productores y potencial de mercado local y regional. Sin embargo, la cadena productiva piscícola enfrenta desafíos relacionados con el manejo técnico del cultivo, la calidad del agua, la alimentación, la sanidad de los peces, la infraestructura, la organización comercial y los procesos de transformación. El fortalecimiento de estas capacidades es fundamental para mejorar la productividad, garantizar la sostenibilidad y consolidar la piscicultura como una actividad competitiva. Este proceso formativo está orientado a desarrollar competencias en los productores para optimizar cada etapa de la cadena productiva, desde la selección de especies hasta la comercialización final, promoviendo prácticas responsables, eficiente uso de recursos y mejora continua.