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Evaluación y selección de herramientas digitales para la optimización de procesos internos en las organizaciones

dc.rights.licenserestringidoes_ES
dc.contributor.advisorPuentes Gómez, Sandra Marcela
dc.contributor.authorGonzalez Tarazona, Sandra Daniela
dc.contributor.authorRincón Velásquez, Laura Lorena
dc.contributor.authorLozada Velasco, Rocío
dc.contributor.otherPuentes Gómez, Sandra Marcela
dc.date.accessioned2026-01-16T14:38:57Z
dc.date.available2026-01-16T14:38:57Z
dc.identifier.urihttp://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/22698
dc.description.abstractEl presente trabajo de grado tuvo como propósito analizar la situación del restaurante Viva Zapata y diseñar una herramienta digital que optimizara la toma de pedidos mejorara la comunicación interna y fortaleciera la sostenibilidad del negocio y para ello se aplicó un diagnóstico organizacional mediante encuestas a seis colaboradores de distintas áreas lo que permitió identificar problemas en la comunicación el uso excesivo de papel las demoras en la atención y la falta de seguimiento en los pedidos y aun así se evidenció una alta disposición del personal para adoptar nuevas tecnologías y con base en estos hallazgos se desarrolló una aplicación web que permitió a los clientes acceder al menú mediante un código QR realizar sus pedidos y enviarlos directamente a cocina mientras que el personal podía visualizar y gestionar cada orden en tiempo real lo que generó un flujo de trabajo más claro y eficiente y tras su implementación se redujeron los tiempos de atención se eliminaron errores de comunicación y se optimizó la operación general demostrando que la digitalización es una estrategia viable económica y efectiva para pequeñas empresas gastronómicas al mejorar la experiencia del cliente y promover una cultura de innovación en el restaurante.es_ES
dc.description.sponsorshipN/Aes_ES
dc.description.tableofcontentsTABLA DE CONTENIDO RESUMEN EJECUTIVO ................................................................................................ 13 INTRODUCCIÓN ........................................................................................................... 14 1. DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN ...................................... 16 1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 16 1.2. JUSTIFICACIÓN 17 1.3. OBJETIVOS 18 1.3.1. OBJETIVO GENERAL 18 1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 18 1.4. ESTADO DEL ARTE 19 2. MARCO REFERENCIAL ..................................................................................... 20 2.1. MARCO TEÓRICO 20 2.2. MARCO CONCEPTUAL 23 2.3. MARCO LEGAL 24 2.4. MARCO SITUACIONAL 26 3. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN ...................................................................... 28 3.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN 28 3.2. ENFOQUE DE LA INVESTIGACIÓN 28 3.3. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN 29 3.4. POBLACIÓN Y MUESTRA 29 3.5. INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN 30 4. DESARROLLO DEL TRABAJO DE GRADO ..................................................... 34 4.1. EVALUACIÓN EL ESTADO ACTUAL DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS, CONTABLES, FINANCIEROS Y COMERCIALES DE LA ORGANIZACIÓN, MEDIANTE LA APLICACIÓN DE UN CHECKLIST DE DIAGNÓSTICO QUE PERMITA LA IDENTIFICACIÓN DE LAS OPORTUNIDADES DE MEJORA CON BASE EN CRITERIOSDE EFICIENCIA, DIGITALIZACIÓN Y CONTROL. 34 4.2. SELECCIÓN UNA HERRAMIENTA DIGITAL PERTINENTE, DISPONIBLE EN EL MERCADO, EN FUNCIÓN DE SU CAPACIDAD COMPROBADA PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS, CONTABLES, FINANCIEROS Y COMERCIALES QUE GENERE VALOR ESTRATÉGICO EN LA ORGANIZACIÓN. 35 5. RESULTADOS .................................................................................................... 36 5.1. EVALUACIÓN DEL ESTADO ACTUAL DE LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS, CONTABLES, FINANCIEROS Y COMERCIALES DE LA ORGANIZACIÓN, MEDIANTE LA APLICACIÓN DE UN CHECKLIST. 36 5.1.1. ¿EN QUÉ ÁREA DESEMPEÑA ACTUALMENTE SUS FUNCIONES? 36 5.1.2. ¿HA UTILIZADO ALGUNA VEZ HERRAMIENTAS DIGITALES COMO APLICACIONES MÓVILES, PLATAFORMAS WEB O SISTEMAS AUTOMATIZADOS? 37 5.1.3. EN SU OPINIÓN, ¿LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA HERRAMIENTA DIGITAL PARA GESTIONAR PEDIDOS SERÍA VIABLE EN AO IMPORTACIONES? 38 5.1.4. ¿CONSIDERA QUE UNA HERRAMIENTA DIGITAL PODRÍA MEJORAR LA RAPIDEZ Y PRECISIÓN EN LA GESTIÓN DE PEDIDOS? 39 5.1.5. ¿EL USO DE UNA HERRAMIENTA DIGITAL CONTRIBUIRÍA A MEJORAR LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE (POR TIEMPOS DE RESPUESTA Y SEGUIMIENTO)? 41 5.1.6. ¿QUÉ FUNCIONALIDADES CONSIDERA INDISPENSABLES EN UNA TIENDA VIRTUAL INTERACTIVA? (PUEDE MARCAR MÁS DE UNA) 42 5.1.7. ¿QUÉ NIVEL DE CONFIANZA TIENE AL REALIZAR COMPRAS EN LÍNEA EN GENERAL? 44 5.1.8. ¿ESTARÍA DISPUESTO(A) A REGISTRARSE Y UTILIZAR UNA TIENDA VIRTUAL DE AO IMPORTACIONES SI OFRECIERA UNA MEJOR EXPERIENCIA QUE EL CANAL ACTUAL? 45 5.1.9. ¿CONSIDERA QUE UNA HERRAMIENTA DIGITAL PUEDE CONTRIBUIR A AUMENTAR LAS VENTAS O CAPTAR NUEVOS CLIENTES? 46 5.1.10. ¿RECOMENDARÍA QUE LA EMPRESA ADOPTE UNA HERRAMIENTA DIGITAL PARA OPTIMIZAR LOS PEDIDOS Y LAS VENTAS? 48 5.2. SELECCIÓN UNA HERRAMIENTA DIGITAL PERTINENTE, DISPONIBLE EN EL MERCADO, EN FUNCIÓN DE SU CAPACIDAD COMPROBADA PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LOS PROCESOS. 49 5.2.1. GUÍA RÁPIDA DE COMPRA | APP MÓVIL AO IMPORTACIONES 52 6. CONCLUSIONES ................................................................................................ 57 7. RECOMENDACIONES ........................................................................................ 58 8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................... 60 9. ANEXOS .............................................................................................................. 64es_ES
dc.publisherUNIDADES TECNOLÓGICAS DE SANTANDERes_ES
dc.subjectInteligencia Artificiales_ES
dc.subjectHerramientas digitaleses_ES
dc.subjectInnovaciónes_ES
dc.titleEvaluación y selección de herramientas digitales para la optimización de procesos internos en las organizacioneses_ES
dc.typedegree workes_ES
dc.date.emitido2025-12-02
dc.dependenciafcsees_ES
dc.proceso.procesoutsdocenciaes_ES
dc.type.modalidaddesarrollo_tecnológicoes_ES
dc.format.formatopdfes_ES
dc.titulogContador públicoes_ES
dc.educationlevelProfesionales_ES
dc.contibutor.evaluatorevaluadores_ES
dc.date.aprobacion2025-12-02
dc.description.programaacademicoContador públicoes_ES
dc.dependencia.regionbucaramangaes_ES


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Nombre:
F-IN-13 Licencia y Autorización ...
Tamaño:
1.087Mb
Formato:
PDF
Descripción:
AUTORIZACION
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Nombre:
Entrega Fase 5 .pdf
Tamaño:
1.743Mb
Formato:
PDF
Descripción:
PROYECTO FINAL
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