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Diseño un plan de marketing digital para mejorar la competitividad del restaurante “campo chorizo” en Barrancabermeja en el año 2025.

dc.rights.licenseabiertoes_ES
dc.contributor.advisorALFARO RAPALINO, KATHERINE
dc.contributor.authorUrrego Pelez, Neider Yesid
dc.contributor.authorAguilar Ariza, Yurani
dc.contributor.otherMontes de oca Perez, Josimar
dc.coverage.spatialBarrancabermeja, Santander, Colombiaes_ES
dc.date.accessioned2026-01-09T20:50:20Z
dc.date.available2026-01-09T20:50:20Z
dc.identifier.citationN/Aes_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/22575
dc.descriptionAdministracion, servicio al cliente, produccion.es_ES
dc.description.abstractEl presente trabajo tuvo como propósito analizar la situación actual del restaurante “Campo Chorizo” y diseñar un plan de marketing digital integral que fortaleciera su competitividad en el mercado gastronómico de Barrancabermeja. Para ello, se empleó una metodología basada en un enfoque mixto, combinando técnicas cuantitativas y cualitativas. A través de encuestas aplicadas a los clientes y entrevista, se identificaron percepciones, necesidades y debilidades relacionadas con la visibilidad digital, el manejo del servicio a domicilio y la ausencia de mecanismos estructurados de fidelización. El diagnóstico permitió establecer que, aunque el restaurante posee fortalezas importantes asociadas a la calidad del producto y la atención cercana, estas características no se reflejan adecuadamente en los entornos digitales. Entre los principales problemas detectados se encuentran la escasa presencia en redes sociales, el uso limitado de plataformas de entrega, la falta de publicidad digital y la ausencia de programas que fortalezcan la relación con los clientes frecuentes. A partir de estos hallazgos, se formuló un plan integrado estructurado en tres estrategias: visibilidad y posicionamiento en redes sociales, fortalecimiento del canal de domicilios y fidelización del cliente mediante un sistema de puntos y comunicación personalizada. El plan fue socializado con el Representante legal y el equipo operativo, quienes manifestaron disposición y comprensión frente a las acciones propuestas. Asimismo, se diseñó una guía operativa de seguimiento para evaluar el avance del plan, garantizar el uso adecuado de los recursos y facilitar la toma de decisiones. En conclusión, el trabajo permitió demostrar que una intervención digital estructurada y adaptada a la realidad del negocio puede mejorar sustancialmente la visibilidad, fortalecer la relación con el cliente y aumentar la competitividad del restaurante, sentando las bases para su crecimiento sostenible.es_ES
dc.description.sponsorshipUNIDADES TECNOLOGICAS DE SANTANDERes_ES
dc.description.tableofcontentsTABLA DE CONTENIDO RESUMEN EJECUTIVO11 INTRODUCCIÓN13 1. DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN15 1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA15 1.2. JUSTIFICACIÓN17 1.3. OBJETIVOS18 1.3.1. OBJETIVO GENERAL18 1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS18 1.4. ESTADO DEL ARTE19 1.4.1. INTERNACIONAL19 1.4.2. NACIONAL21 1.4.3. REGIONAL23 2. MARCO REFERENCIAL26 2.1. MARCO TEÓRICO26 2.1.1. TEORÍA DEL MARKETING26 2.1.2. PLAN DE MARKETING30 2.1.3. ESTRATEGIA DE MERCADO33 2.1.4. LEY OFERTA Y DEMANDA36 2.1.5. FIDELIZACIÓN CLIENTES40 2.2. MARCO CONCEPTUAL43 2.2.1. MARKETING DIGITAL43 2.2.2. ESTRATEGIA DE MARKETING44 2.2.3. PLAN DE MARKETING44 2.2.4. SEGMENTACIÓN DE MERCADO45 2.2.5. POSICIONAMIENTO DE MARCA45 2.2.6. FIDELIZACIÓN DEL CLIENTE46 2.2.7. COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR46 2.2.8. EXPERIENCIA DEL CLIENTE47 2.2.9. COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL47 2.2.10. TRANSFORMACIÓN DIGITAL48 2.3. MARCO LEGAL49 3. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN51 3.1. TIPO DE INVESTIGACIÓN51 3.2. ENFOQUE51 3.3. MÉTODO52 3.4. PROCEDIMIENTO52 3.4.1. FASE 1: DIAGNÓSTICO Y RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN53 3.4.2. FASE 2: DISEÑO DEL PLAN53 3.4.3. FASE 3: SOCIALIZACIÓN DEL PLAN54 3.5. CONSIDERACIONES ÉTICAS54 4. DESARROLLO DEL TRABAJO DE GRADO56 4.1. DIAGNOSTICAR EL ESTADO ACTUAL DEL RESTAURANTE “CAMPO CHORIZO” EN CUANTO A SU PRESENCIA DIGITAL Y EL USO DE HERRAMIENTAS DE MARKETING DIGITAL, MEDIANTE ENCUESTAS Y ENTREVISTAS CON CLIENTES Y EMPLEADOS, CON EL FIN DE IDENTIFICAR LAS FORTALEZAS Y DEBILIDADES EN SU ESTRATEGIA DE MARKETING56 4.2. ESTRUCTURAR UN PLAN DE MARKETING DIGITAL INTEGRAL PARA EL RESTAURANTE, QUE CONTEMPLA ESTRATEGIAS PARA MEJORAR SU VISIBILIDAD EN REDES SOCIALES, AUMENTAR SU PRESENCIA EN PLATAFORMAS DE ENTREGA A DOMICILIO Y DESARROLLAR PROCESOS DE FIDELIZACIÓN, CON EL FIN DE OPTIMIZAR LA CAPTACIÓN Y RETENCIÓN DE CLIENTES83 4.2.1. ESTRATEGIA DE VISIBILIDAD Y POSICIONAMIENTO EN REDES SOCIALES85 4.2.2. ESTRATEGIA DE FORTALECIMIENTO DEL CANAL DE DOMICILIOS87 4.2.3. ESTRATEGIA DE FIDELIZACIÓN Y RELACIÓN CON EL CLIENTE89 4.3. SOCIALIZAR CON EL PERSONAL DEL RESTAURANTE “CAMPO CHORIZO” EL PLAN DE MARKETING DIGITAL ESTRUCTURADO, PARA GARANTIZAR LA CORRECTA IMPLEMENTACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS Y ASEGURAR QUE TODO EL EQUIPO ESTÉ ALINEADO CON LOS OBJETIVOS DEL PLAN94 5. RESULTADOS103 5.1. DIAGNOSTICAR EL ESTADO ACTUAL DEL RESTAURANTE “CAMPO CHORIZO” EN CUANTO A SU PRESENCIA DIGITAL Y EL USO DE HERRAMIENTAS DE MARKETING DIGITAL, MEDIANTE ENCUESTAS Y ENTREVISTAS CON CLIENTES Y EMPLEADOS, CON EL FIN DE IDENTIFICAR LAS FORTALEZAS Y DEBILIDADES EN SU ESTRATEGIA DE MARKETING103 5.2. ESTRUCTURAR UN PLAN DE MARKETING DIGITAL INTEGRAL PARA EL RESTAURANTE, QUE CONTEMPLA ESTRATEGIAS PARA MEJORAR SU VISIBILIDAD EN REDES SOCIALES, AUMENTAR SU PRESENCIA EN PLATAFORMAS DE ENTREGA A DOMICILIO Y DESARROLLAR PROCESOS DE FIDELIZACIÓN, CON EL FIN DE OPTIMIZAR LA CAPTACIÓN Y RETENCIÓN DE CLIENTES104 5.3. SOCIALIZAR CON EL PERSONAL DEL RESTAURANTE “CAMPO CHORIZO” EL PLAN DE MARKETING DIGITAL ESTRUCTURADO, PARA GARANTIZAR LA CORRECTA IMPLEMENTACIÓN DE LAS ESTRATEGIAS Y ASEGURAR QUE TODO EL EQUIPO ESTÉ ALINEADO CON LOS OBJETIVOS DEL PLAN105 6. CONCLUSIONES106 7. RECOMENDACIONES108 8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS110 9. APÉNDICES115 10. ANEXOS121 LISTA DE FIGURAS Figura 1. Evolución de la teoría del marketing hacia el marketing 5.028 Figura 2. Estructura básica del plan de marketing digital32 Figura 3. Componentes clave de la estrategia de mercado digital35 Figura 4. Dinámica de la ley de oferta y demanda39 Figura 5. Modelo integrado de fidelización digital42 Figura 6. Distribución por edad58 Figura 7. Frecuencia de visita al restaurante59 Figura 8. Calidad de los productos60 Figura 9. Calidad de la atención al cliente61 Figura 10. ¿Recomendaría el restaurante?62 Figura 11. Conocimiento de redes sociales del restaurante63 Figura 12. Redes sociales preferidas para ver contenido64 Figura 13. Consulta de redes antes de elegir dónde comer65 Figura 14. Uso de domicilios del restaurante66 Figura 15. Interés en programa de fidelización67 Figura 16. Probabilidad de volver a comprar68 Figura 17. Gráfico IGO81 LISTA DE TABLAS Tabla 1. Normatividad aplicable al marketing digital y comercio electrónico en Colombia49 Tabla 2. Codificación abierta71 Tabla 3. Codificación axial75 Tabla 4. Matriz DOFA78 Tabla 5. Asignación de puntas matriz IGO80 Tabla 6. Estructura de plan de marketing – Campo Chorizo84 Tabla 7. Plan táctico de marketing digital – Campo Chorizo90 Tabla 8. Cronograma y recursos del plan93es_ES
dc.publisherUNIDADES TECNOLOGICAS DE SANTANDERes_ES
dc.subject. Marketing digital; fidelización; redes sociales; domicilios; competitividad.es_ES
dc.titleDiseño un plan de marketing digital para mejorar la competitividad del restaurante “campo chorizo” en Barrancabermeja en el año 2025.es_ES
dc.typedegree workes_ES
dc.rights.holderUNIDADES TECNOLOGICAS DE SANTANDERes_ES
dc.date.emitido2025-11-20
dc.dependenciafcsees_ES
dc.proceso.procesoutsinvestigaciones_ES
dc.type.modalidadproyecto_de_investigaciónes_ES
dc.format.formatopdfes_ES
dc.titulogADMINISTRADOR DE EMPRESASes_ES
dc.educationlevelProfesionales_ES
dc.contibutor.evaluatorevaluadores_ES
dc.date.aprobacion2025-11-21
dc.description.programaacademicoADMINISTRACION DE EMPRESASes_ES
dc.dependencia.regionbarrancaes_ES


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Nombre:
F-DC-125 Yurani y Neider .pdf
Tamaño:
1.509Mb
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PDF
Descripción:
INFORME FINAL
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F-IN-13_Licencia_y_Autorizacio ...
Tamaño:
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Formato:
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Descripción:
F-IN-13
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  • Emprendimiento
    Trabajos de Grado en modalidad de Emprendimiento (Planes, ideas de negocio)

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