Diseño de un Plan de Mejora para la Gestión del Talento Humano en FREEDOGS en el Distrito Especial de Barrancabermeja, Santander

Abstract

Este proyecto tiene como objetivo fortalecer la gestión del talento El presente proyecto tiene como finalidad fortalecer la gestión del talento humano en Freedogs, una empresa dedicada a la producción y comercialización de comidas rápidas, ubicada en el Distrito Especial de Barrancabermeja, Santander. Fundada hace 10 años, Freedogs nació como una idea sencilla con el propósito de convertir el consumo de un hot dog en una experiencia memorable. Su propuesta innovadora, basada en una barra libre de toppings, una receta casera y un espacio acogedor para compartir, le ha permitido posicionarse como un negocio único en su entorno.

Con una planta de personal compuesta por 11 colaboradores distribuidos en áreas clave como cocina, caja, servicio, compras, administración y gerencia, la empresa ha implementado procesos de capacitación continua realizados entre dos y tres veces al mes, con el objetivo de mejorar la calidad del servicio y promover un ambiente laboral positivo. Como resultado, se ha evidenciado un equipo de trabajo más comprometido, feliz y productivo. Desde el enfoque administrativo, Freedogs cuenta con una estructura contable y organizacional consolidada, lo que facilita la planificación, el control operativo y la implementación de estrategias como el manejo de horarios y listas de verificación (checklists), fundamentales para el adecuado funcionamiento del negocio. Este trabajo parte de un diagnóstico interno que permitió identificar buenas prácticas y oportunidades de mejora en la gestión del talento humano. A partir de los hallazgos, se propone un plan de acción orientado al fortalecimiento del desarrollo profesional, la motivación del personal y la consolidación de una cultura organizacional que contribuya al crecimiento sostenible de la empresa. Se concluye que una adecuada gestión del talento humano no solo mejora el desempeño individual y colectivo, sino que también incrementa la eficiencia operativa y la competitividad de Freedogs en el sector gastronómico local.