DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACION DE POSTRES PERSONALIZADOS Y COMERCIALIZACION DE REGALOS SORPRESA A PARTIR DE INGREDIENTES Y TECNICAS MODERNAS EN LA CIUDAD DE BARRANCABERMEJA

Abstract

Colombia es un país versátil en el mercado, y su demanda es cada vez más exigente porque la innovación ha venido ganando fuerza en el tema de satisfacer las expectativas del cliente, por lo tanto, el cliente no solo busca un producto que sea delicioso, sino también que sea visualmente atractivo y cuente con un factor diferenciador. Asimismo, la gastronomía de Barrancabermeja es bastante amplia pero débil en cuanto a su competencia, ahora, gracias a la repostería se presentan grandes oportunidades para el emprendimiento en cuanto a la contribución de la dinamización económica de la ciudad.